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客家鹹水鵝怎麼做

生活 更新时间:2024-07-05 07:26:37

客家鹹水鵝怎麼做?準備光鵝一隻,洗淨待用鍋裡裝滿水,煮沸,把鵝、适量紅棗、适量冬菇、适量粉葛放在一起,大約煮一個小時,途中要翻轉鵝肉,用筷子戳洞,如果沒有血水流出證明熟了,現在小編就來說說關于客家鹹水鵝怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

客家鹹水鵝怎麼做(客家鹹水鵝的制作方法)1

客家鹹水鵝怎麼做

準備光鵝一隻,洗淨待用。

鍋裡裝滿水,煮沸,把鵝、适量紅棗、适量冬菇、适量粉葛放在一起,大約煮一個小時,途中要翻轉鵝肉,用筷子戳洞,如果沒有血水流出證明熟了。

鵝肉灼熟後等待涼了,要把它剁成一大塊,手手腳腳分開剁出來待用。

把半瓶生抽倒進鍋裡煮熟,然後把它放器皿裡,待涼後,再依次把鵝肉放進去,要保證每塊鵝肉都粘到生抽,可以隔段時間去翻一下。

至少腌制一個晚上,要吃的時候取出即可。

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