導語：這才是冬季吃桔子的正确方法，營養潤燥不上火，老人和孩子要多吃。吃桔子上火？快學2種方法，我家每年要吃幾百斤，孩子常吃體質好

您好，感謝收看悅悅家的美食，健康搭配，用心烹饪家常美味！在我們這座小城，冬季裡最多的水果要數金桔，橙子，冰糖橙，柚子，桔子，這幾樣水果當中，數量最多的價格最便宜的要數桔子了，山多地多再加上氣候濕潤等得天獨厚的條件，讓每天冬後的市場上全部都堆滿了黃燦燦的桔子，才一元一斤，皮薄汁甜，很受人們的喜愛，我們家每年都要吃幾百斤桔子，乍一聽這個數量有些吓人，但是在我們老家這個數字真的不算出衆。

有很多朋友愛吃桔子，可是又不敢吃桔子，抗拒的理由就是吃桔子會上火，其實個頭小小的桔子還是蠻有營養的，桔子可謂是全身都是寶，桔皮，桔肉，桔絡，桔核都可以食用，新鮮的桔子裡富含大量的維生素C，膳食纖維和果膠，每天食用1-2個桔子就能夠給我們補充足夠的維生素C，

今天悅悅給大家分享兩種冬季吃桔子正确的方法，營養潤燥不上火，愛吃桔子的朋友快學學這2種吃法，尤其是老人和小孩子要多吃，堅持常吃，不管天再冷身體都是棒棒哒！

第一種食譜名稱：烤桔子

準備材料：桔子8個

制作方法：

【第一步】：桔子先用加鹽的溫水泡5分鐘，把表皮上的髒東西和細菌全部清洗幹淨，然後用紙巾把表面的水分擦幹，

【第二步】：電餅铛預熱，不需要刷食用油，直接把桔子鋪入鍋中，火力調到第3檔，先給它烙2分鐘，然後再翻一個面烙底部，同樣也是烙2分鐘。經過電餅铛高溫接觸之後，桔子皮已經變得有些發黃，散發出濃濃的桔子油的香味。非常好聞。

【第三步】：接下來就是要烙桔子的周邊了，因為圓圓的桔子特愛滾來滾去，所以我們把它全部挨在一起，烙好一個部位之後再一起滾動更換位置，

這時我們可以看桔子慢慢的變成了好看的焦黃色，而不是用碳火烤出來的那種碳黑色。大約烙6分鐘之後就可以取出來了。

用電餅铛烙出來的桔子，桔子皮被烤得發幹發焦，香味撲鼻，顔值在線營養保留全面，而且在剝皮的時候，不會弄髒手，剝開桔子皮後，我們可以發現裡面的桔子肉變得非常的熱乎，掰下來一塊放進嘴裡暖暖的，甜甜的，即不冰牙也不涼胃，小孩子也特别愛吃。

第二種食譜名稱：冰糖桔片

準備材料：桔子1000克

輔助材料：冰糖200克

制作方法： (制作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬别錯過了哦)

【第一步】：我們先把桔子倒入盆中，把表面洗淨之後，再剝皮，如果是表皮比較松散的桔子，那就可以直接用手剝，我這裡的桔子皮特别的緊實，還特别的薄，所以隻能先用水果刀在桔子的表皮上輕輕的劃一圈，然後再用小勺子沿着桔子周邊剔一圈，

再輕輕一旋就能很容易的把桔子皮給取下來了，還不會傷手指甲，這個方法同樣适用于剝橙子，柚子。

【第二步】：桔子全部剝好之後，接下來就是要把桔子一瓣一瓣的分開了，這也是一個考驗定力的步驟，悅悅是有好幾次掰開之後就不自覺的往嘴裡送，

【第三步】：然後準備一個幹淨無油的砂鍋，倒分好的桔子片和冰糖全部倒入鍋中，加入1000克清水，開大火煮開之後，轉成中小火慢慢的煮10分鐘後，就可以關火了。

冰糖桔子水煮好之後先讓它晾至常溫，然後再裝入玻璃罐子裡密封保存，想吃的時候随時舀出來吃就行！甜甜的，涼涼的，還自帶香味，讓人吃了還想吃！

悅悅制作小心得：（注意事項）

1. 桔子剝好之後，它表面的桔絡和桔子核，可以去掉也可以不去，大家視實際情況而定，我這裡沒有去掉了，因為這兩種材料都非常的有營養，吃了之後對我們的身體有好處！

2. 這裡用到的冰糖，大家也可以選用黃冰糖，那樣做出來之後口感更佳。

結語：愛美食的人都是内心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變着法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？

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願上帝賜福給你！

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