冰凍鳕魚如何做?食材:鳕魚适量,鹽,五香粉,味素适量,食用油,料酒,蚝油适量,我來為大家科普一下關于冰凍鳕魚如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:鳕魚适量,鹽,五香粉,味素适量,食用油,料酒,蚝油适量。
鳕魚放入盆中解凍。
解凍好的鳕魚去鱗。
盤子中放入料酒,五香粉,蚝油,鹽,味素調成腌魚汁,放入鳕魚腌制20分鐘。
雞蛋清一個放入少許面粉,鹽,蚝油做成面糊,放入魚段,使面糊均勻裹住魚段。
鍋中倒入食用油,油七分開,放入鳕魚炸。
鳕魚炸制金黃色撈出裝盤即可。
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