現代人的生活壓力比較大，而男人往往承擔着很多的責任和壓力。

尤其是成家立業後，上有老，下有小。是一個家的“頂梁柱”和“經濟支柱”。所以男人們也需要注意身體，合理的飲食，保證營養得跟得上。

這5種最适合男人吃的食物，平時不妨常吃些，比吃保健品強。

韭菜被稱為“回陽草”，是我們日常生活中最常見的綠葉蔬菜了。裡面含有豐富的維生素C、膳食纖維等，而且價格不高，适合男人吃。

推薦做法： 【韭菜炒鴨血】

1.準備食材

準備新鮮的韭菜一把，清洗幹淨，我們把它切成均勻小段備用。

準備鴨血一塊，切成2厘米左右的方丁備用。

蔥白一段，破開切成蔥花。生姜小塊，切成姜絲。大蒜幾粒，切成末。小米椒幾個，切成圈，全部放入同一個碗中備用。

2.把鴨血焯一下水

鍋内燒水，加入一勺食鹽，倒入少許料酒去腥，把鴨血冷水放入鍋中，慢慢煮出裡面的血水和雜質。

鴨血焯水時加入食鹽，能充分去除裡面的血水，減少腥味。

水燒開以後，撇去鍋中的浮沫，焯水1分鐘左右，倒出來用清水沖洗幹淨，控水備用。

3.下面開始烹饪

鍋内燒油，熱鍋涼油，放入一勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入輔料，開小火翻炒出香味，加入蚝油5克增鮮，翻炒均勻，從鍋邊淋入适量的清水。

水燒開後，倒入鴨血，加入食鹽2克，雞精1克，白糖少許提鮮，胡椒粉1克，喜歡吃辣的可以放一些辣椒紅油，攪拌化開調料，然後轉小火煮3分鐘，把鴨血煮熟，讓鴨血吸收湯汁的味道。

3分鐘以後，把韭菜倒入鍋中，這時要轉大火快速翻炒，以免韭菜大量出水，失去脆嫩鮮香的口感，大約翻炒30秒鐘，韭菜返青斷生。

翻勻後即可出鍋裝盤。

高蛋白質的代名詞，也是燒烤攤上的常客。深受衆多老少爺們的喜愛。

推薦做法：【爆炒蠶蛹】

1.準備食材

準備适量的蠶蛹子，用清水反複沖洗幹淨；花椒一小把、紅幹椒一大把，放在一起用清水泡上；大蔥斜刀切成圈，大蒜切成片，再切點香菜段備用。

2.把蠶蛹炸一下

鍋裡燒油，油燒到微冒輕煙時倒入蠶蛹，開小火慢慢炸，把蠶蛹炸出水分、炸幹炸透、炸至金黃以後撈出來控油。

3.開始烹饪

鍋内留底油，放入花椒、紅幹椒小火煸出裡面的水分，聞到香辣味以後倒入大蒜蔥白爆香，然後起鍋倒入蠶蛹，加入食鹽、胡椒粉、孜然，快速颠鍋翻炒至入味，再撒入香菜、白芝麻，繼續翻勻後美味即成。

山藥作為“藥食同源”的食材，營養非常豐富。山藥可以入菜，也可以做湯，或是直接蒸熟當作主食，做法多樣，風味俱佳。

推薦做法：【姜汁山藥】

1.準備食材

山藥一根削去外皮，削山藥時最好是戴個手套。洗淨後，切成厚片，再切成條。

青椒紅椒各半片，都切成寬條，和山藥放在一起。

生姜切成比較小的細沫。青紅椒一片，和生姜一樣，都切成細末，放在一起。

2.把山藥焯一下水

鍋裡倒入清水，加入一勺白醋，一小勺植物油，開大火把水燒開，把山藥青紅椒倒入開水中，快速焯一下水，撈出後用涼水沖洗，然後控幹水分。

加入白醋焯水山藥不容易氧化變黑。

3.調料汁

調菜盆裡加入食鹽，白糖，味精，白醋，生姜汁，芝麻油，然後把姜末，青紅椒末倒入盆内。用勺子把它攪拌均勻，把調料化開。

倒入控幹水分的山藥和青紅椒，裝入盤中。把姜沫，青紅椒末，倒在上面。

做法簡單，吃起來口感清脆，開胃。

海參被稱為“海人參”，含有豐富的鈣和蛋白質。肉質厚實細嫩，容易被吸收和消化，對男性多有益處。

推薦做法：【蔥燒海參】

1.首先把大蔥白切成段，海參皮斜刀片成片。用筷子把青菜紮個孔放上一個枸杞子，這樣做出來菜品顔色搭配更好看。

2.鍋内燒水，放入食鹽2克，植物油5克。水燒開以後放入青菜 ，放入食鹽和植物油可以使青菜色澤更翠綠。

把青菜焯至斷生以後，撈出控幹水分擺放在盤中。

3.鍋内再燒水，放入料酒5克，把海參皮焯一下水，放入一點料酒可以減少海參皮的腥味。水燒開以後，撈出海參皮，用涼水沖洗幹淨，控幹水分。

4.把大蔥炸一下，炸一點蔥油。鍋内燒油，放入大蔥白，等蔥白炸至變色撈出，把蔥油倒出來。鍋内燒油，油熱以後，倒入一點面粉。

炒好以後，把炸過的大蔥白倒入鍋内，放入焯過水的海參皮，加入一點清水。

倒入料酒5克，生抽3克，加入食鹽2克，胡椒粉1克，白糖2克。勾入一點水澱粉，快速收一下湯汁，淋入一點芝麻香油。

快速翻炒化開調料以後，就可以起鍋裝盤了。

也不知道老話說得對不對，“吃哪補哪，以形補形”。反正這生蚝、韭菜和雞腰，一鍋炖出來，鮮味直沖天靈蓋。

推薦做法：【生蚝雞腰炖韭菜】

1.準備食材

生蚝用小勺把肉翹出來，洗淨上面的雜質備用。韭菜切成段，大蔥切成圈，大蒜壓扁，生姜切成小粒。再準備幾個小米椒和線椒，切成圈。

再切一些五花肉片，一會煸一下，成菜更香。

2.把五花肉煸一下

砂鍋中加入底油，放入五花肉片多炒一會，炒出肥油。再放入蔥姜蒜，繼續炒出蔥姜的香味。然後放入洗幹淨的雞腰、生蚝，加入生抽、蚝油、料酒、雞粉、白糖、胡粉調味，再放入一些清水化開調料。

撒上青紅椒圈，蓋上鍋蓋，開小火焖煮5分鐘。把生蚝的鮮香味煮出來，讓食材吸收湯汁入味。

3.最後放入韭菜段

5分鐘以後撒入韭菜段，繼續焖煮一會兒。聞到韭香味以後稍微翻勻，撒上蔥花，淋上芝麻香油，就可以出鍋了。

鮮香四溢、嫩滑可口、每次吃得連湯都不剩。

都說人到中年不得已！最适合男人吃的6種食材，韭菜倒數第一，海參排第2。建議男人，生活别太節儉，常吃多受益。

（第一美食編輯：開心）

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