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黃鳝瘦肉北芪湯怎麼做

生活 更新时间:2025-02-09 02:06:31

黃鳝瘦肉北芪湯怎麼做?食材:350克鳝魚段、150克瘦肉丁、20克姜片、10克黃芪、3克鹽、2克雞粉、胡椒粉少許、10毫升料酒 ,現在小編就來說說關于黃鳝瘦肉北芪湯怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

黃鳝瘦肉北芪湯怎麼做(黃鳝瘦肉北芪湯如何做)1

黃鳝瘦肉北芪湯怎麼做

食材:350克鳝魚段、150克瘦肉丁、20克姜片、10克黃芪、3克鹽、2克雞粉、胡椒粉少許、10毫升料酒。

鍋中注入适量清水燒開,放入洗淨的鳝魚段、瘦肉丁,攪拌勻。

用大火煮約半分鐘,汆去血漬後撈出,瀝幹水分,待用。

砂鍋中注入适量清水燒熱,倒入汆過水的食材。

放入洗淨的黃芪,撒入備好的姜片,淋入少許料酒提味。

蓋上蓋,煮沸後用小火煲煮約40分鐘,至食材熟透。

揭蓋,加入少許雞粉、鹽,撒上适量胡椒粉調味。

轉中火攪拌勻,續煮片刻,至湯汁入味。

關火後盛出煮好的豬肉湯,裝入湯碗中即可。

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