剛運動完，大汗淋漓，

何以解憂？

西瓜？空調？小龍蝦？

不！

答案當然是可樂

還有什麼會比喝上一杯冰鎮可樂更爽的事情嗎？

可樂已經成為現代人必不可少的飲品

當然，也不是每個人

都可以放心享受可樂的冰爽。

糖尿病人和健身者

就對高熱量、高糖的可樂望而卻步。

有人就一定要說了

這不還有無糖的零度可樂嘛！

零度可樂的出現，無疑是糖尿病患者的福音

但零度可樂真的有那麼神奇嗎？

專家談零度可樂的健康性

杜炜

上海市第八人民醫院

内分泌代謝科副主任

零度可樂自從上市以來，就以“無糖”作為自己最大的宣傳噱頭。雖然在成分表中的确沒有天然糖分，但針對零度可樂的争議從來沒有停止過。近期，《940健康航班》節目請來了第八人民醫院内分泌代謝科副主任杜炜，聽她講講零度可樂到底健康嗎？

零度可樂無糖

但為什麼我們感到甜呢？

對比零度可樂和普通可樂的成分表，我們發現兩者之間隻有兩處不同。第一是零度可樂的鈉含量較高。第二就是零度可樂用阿斯巴甜替代了普通可樂中的糖。而阿斯巴甜也是為什麼零度可樂無糖但依舊很甜的原因。

零度可樂的成分表

什麼是阿斯巴甜

1965年一個叫施萊特的化學家在合成藥物的時候無意中舔了一下手指，甜味劑阿斯巴甜就此被發現。

阿斯巴甜的甜味極高，是蔗糖甜度的200倍。同時，阿斯巴甜的熱量比起普通蔗糖低很多。因此，許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。

阿斯巴甜早前通過美國FDA等組織認證評測，被許可可以作為食品添加劑來使用。但對于阿斯巴甜是否安全的争論從來沒有停止過。

阿斯巴甜的分子結構

阿斯巴甜到底安全嗎？

在相關的阿斯巴甜研究中，各大正規科研機構都對阿斯巴甜的安全性予以肯定。阿斯巴甜也被聯合國食品添加劑委員會列為GRAS級（一般公認為安全）。

而對于其安全性的疑問。首先需要考慮一個前提——“劑量”。FDA規定了阿斯巴甜人體最高攝入量是每公斤體重50毫克。相當于每一個成年男性每天可以喝17瓶零度可樂。

所以，我們日常生活中正常攝取阿斯巴甜的劑量是不會造成健康問題的。

衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局有關負責人表示

按規定在食品中使用阿斯巴甜是安全的

糖尿病患者和健身者可以飲用嗎？

零度可樂無糖、低熱量，而且喝了之後容易有飽腹感。因此，被不少減肥者當作減肥神器。

但杜炜醫師指出，這種做法并不科學。零度可樂隻是低熱量，不會幫助燃燒熱量，也不會加快人體的新城代謝，更不會幫助人體燃燒脂肪。所以，期望以零度可樂來減肥，并不現實。

零度可樂對減肥并沒有幫助

對于糖尿病患者而言，零度可樂可以正常飲用。但杜炜醫師同樣指出，零度可樂并不會提供任何營養，所以不建議任何人飲用零度可樂等碳酸飲料。

如果想要滿足味蕾得到滿足的話，糖尿病患者可以考慮升糖指數較低的水果。比如：蘋果，梨等。

糖尿病患者可以适當考慮升糖指數較低的水果

既能夠提供甜味，又有大量的維生素

總結

零度可樂以及阿斯巴甜隻要攝取适量，并不存在健康問題。包括糖尿病患者也可以适量飲用。

但需要指出的是，零度可樂雖然無害，但對于健康也并沒什麼幫助。

作為健身者或是病者，需要的是更強的自制力，這樣才能養成自己健壯的體魄和健康的身體。而不是在自己意志薄弱的時候，滿足于一瓶碳酸飲料。

撰文：餘陽

圖文編輯：丁盛帆、陳小明

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