豌豆雜醬面怎麼做?原料:面條250克、煮爛的豌豆50克、豬肉丁150克、黃醬40克、蔥末、黃酒、麻油、豬油、白糖、醬油、味精各适量,我來為大家科普一下關于豌豆雜醬面怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
原料:面條250克、煮爛的豌豆50克、豬肉丁150克、黃醬40克、蔥末、黃酒、麻油、豬油、白糖、醬油、味精各适量。
做法:
(1)炒鍋燒熱,油燒至八成熱。
(2)放蔥末,炸出香味,再放入豬肉丁煸炒片刻。
(3)加黃醬、黃酒煸炒,炒至豬肉熟。
(4)加豌豆,待肉與醬分離時,加白糖、清湯少許。
(5)再續炒片刻,加味精,淋上麻油。
(6)用開水鍋下面條,面條熟後盛入大湯碗内,加炸醬即可。
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