蜂蜜是我們地球上唯一的完美的糖源,基本上是由葡萄糖和果糖構成。能量密度高,能快速補充身體所需能量,幾乎不動用身體的胰島素。
蜂蜜還富含多種微量元素,活性酶和其他活性物質以及維生素。活性物質甚至達上千種。
蜂蜜也是地球上唯一不會腐爛的天然食物(天然成熟的,沒有被環境污染過,密封儲存)。
在食物匮乏的極端條件下,蜂蜜不僅可直接服食,還可處理簡單的外傷。
蜂蜜在各國的文化和傳統中都有各種補益作用。藥食同源,不論是少年兒童還是成年人和老人,沒有人不喜歡蜂蜜。
除此之外,蜂蜜還是非常美味的食物,層次豐富的芳香,會讓人愛上蜂蜜的美味。
蜂蜜除了直接吃,或加入其他食物,更多是用來沖調成蜂蜜水喝。
很多人由于不懂如何沖調蜂蜜水,而白白錯過了與蜂蜜的奇妙緣分。
都知道沖調蜂蜜的水溫度不宜過高,過高會破壞蜂蜜裡的活性酶和其他多種活性物質維生素等。
但如果隻會用涼的礦泉水來沖調蜂蜜,那你基本上隻能喝到一杯有甜味的蜂蜜水。好蜂蜜的各種芳香物質和風土你幾乎全部都浪費了。
怎樣才能沖調一杯好的蜂蜜水?
沖調一杯好蜂蜜水的必備條件是什麼?
首先,選取天然高山蜂蜜60克,沖調入300毫升的室溫礦泉水中;
接下來,将燒開的礦泉水,倒入量杯300毫升,不需要特别放涼;
(完成前面的兩個步驟,基本上水溫已降至80℃左右。)
然後,把量杯中燒開的礦泉水倒入先前預調好的室溫蜂蜜礦泉水中;
最後,你将得到的蜂蜜水溫度大緻在40℃-45℃左右;
這時,蜂蜜的甜,芳香,全部呈現。
平時我們可能不方便攜帶溫度劑,可以按等比例取涼水和開水各半。先用涼水沖調蜂蜜,後加等量的開水即可。蜂蜜的多少根據自己喜歡的濃度來調整。
如果不是特别優秀的蜂蜜,比如風味風土單調,品質不純,不是天然成熟蜂蜜而是加熱濃縮的蜂蜜等等原因,哪怕你用同樣的方法來沖調,也隻能得到一杯普通的有甜味的水。
這個方法可以幫助你找到真正好的好喝的蜂蜜。
快來試試吧~~~
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