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牛軋糖制作技巧有哪些

生活 更新时间:2024-11-23 12:37:03

牛軋糖制作技巧有哪些? 首先将要用的材料都準備好棉花糖150克,黃油35克,奶粉100克,杏仁30克,熟花生70克,蔓越莓幹25克這些都是最基本的材料,重量要經過仔細的測量,把握好比例,這樣才能使做出來的糖擁有完美的效果,現在小編就來說說關于牛軋糖制作技巧有哪些?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

牛軋糖制作技巧有哪些(牛軋糖制作方法)1

牛軋糖制作技巧有哪些

首先将要用的材料都準備好。棉花糖150克,黃油35克,奶粉100克,杏仁30克,熟花生70克,蔓越莓幹25克。這些都是最基本的材料,重量要經過仔細的測量,把握好比例,這樣才能使做出來的糖擁有完美的效果。

接着開始正式制作。先把黃油放入不粘鍋中以小火融化,接着加入棉花糖,再以小火慢慢融化,當兩者充分融化後,再用筷子将其攪拌均勻。使材料之間達到充分的融合。接着将奶粉倒進鍋中。再次不停攪拌。

待小火将水分烘幹之後,鍋中的糖就會凝成一團。然後将蔓越莓幹和熟花生倒進鍋中。攪拌後,糖就基本已經完成。然後将鍋中的糖倒入模具中,放進冰箱冷藏兩小時左右。最後,取出後切成小塊,外面包上糖紙。這樣,美美的手工牛軋糖就完成啦!

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