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炸蘿蔔丸子是哪個地方的菜

旅遊 更新时间:2024-07-19 21:15:23

炸蘿蔔丸子是哪個地方的菜?炸蘿蔔丸子是正宗的魯菜,魯菜中的代表菜,炸蘿蔔丸子不僅樣式多樣,而且非常軟又很嫩,重要的是油而不膩,真的是非常好吃的,我來為大家講解一下關于炸蘿蔔丸子是哪個地方的菜?跟着小編一起來看一看吧!

炸蘿蔔丸子是哪個地方的菜(這道菜是正宗的魯菜)1

炸蘿蔔丸子是哪個地方的菜

炸蘿蔔丸子是正宗的魯菜,魯菜中的代表菜,炸蘿蔔丸子不僅樣式多樣,而且非常軟又很嫩,重要的是油而不膩,真的是非常好吃的。

炸蘿蔔丸子做法:将蘿蔔洗淨,削去外皮,切成滾刀塊,放入開水鍋中焯水到七成熟,撈出擠幹水分,用刀斬成末,放在大碗内。将豬肉洗淨剁成末,也放入蘿蔔碗内,再加入紹酒、精鹽、味精、面粉和少許清水,拌攪上勁成餡心。

鍋上火,舀入熟豬油燒至六成熱,将餡心用手擠成小圓子,逐個放入鍋内,炸至淡黃起殼時,撈起裝入盤内,撒入花椒鹽即可。

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