很多人會練但是不會吃。

多數健身房的老手非常懂得如何訓練，但是卻很少給人講述如何去吃。

都說“三分七分吃”，但很多時候，我們對待吃都是“想當然”。

“自己感覺是這樣”、“誰誰說要這樣搞”，飲食不能靠經驗，尤其是很多人的經驗其實根本不對。

你總是吃錯，當然練了很久都沒有起色。

關于吃的經驗你到底有多少是錯的？

蛋白粉很有營養？

蛋白粉的蛋白質含量很高，應該是一種非常好的食物，然而事實并不是這樣。

蛋白粉好，可以快速補充身體的蛋白質。

但是它作為一種食物，本身的營養是非常缺乏的，因為它其他的營養素含量很低，碳水化合物、脂肪等重要營養素的含量都不超過5%，而且幾乎沒有維生素和纖維素。

從這一點來說，蛋白粉的營養價值不如米飯，米飯還有多種營養素和礦物質，你也許可以靠光吃米飯活下去，但是光吃蛋白粉是幾乎不可能的。

蛋白粉的珍貴價值是基于日常飲食的，在保障各種營養素的攝入基礎上，适當多攝入一些蛋白質可以保障我們健身的效果，提供肌肉合成必要的原料。

所以即使你每天喝很多的蛋白粉也不會有健身的效果，蛋白粉絕對不能成為你絕大部分的蛋白質來源，最優質的蛋白質來源是肉類、蛋、乳制品。

如果日常飲食到位，再多吃點甯多勿少，能不能保障營養，保障健身效果？

任何食物的合理性都是基于劑量的！

在營養上沒有多多益善，隻有過猶不及，過量等于不合理。

碳水化合物、蛋白質吃多了一樣會變成脂肪存儲在身體裡。

維生素補充多了也會中毒，水喝多了甚至都會中毒。

去網上下載一個膳食指南，根據你的體重好好算算，自己應該吃多少，要比你自己亂吃有用多了，還能節約很多健身的成本。

米飯要吃多少？

100g的碳水化合物=100g米飯嗎？

我交代一些朋友說，一頓至少要吃80g碳水化合物，然後他們就盛了80g米飯。

主食（米飯）是碳水化和物的主要來源，但是不等于碳水化合物！

100g的米飯裡可能隻有25g的碳水化合物。

所以你可能會覺得自己一直按照專業的食譜吃東西，但是就是一點健身效果都沒有，為什麼會這樣？

你以為自己吃得是對的，其實你一直都吃少了，這樣健身當然沒有效果。

明明要吃200克米飯才能達到50g碳水化合物的營養，結果隻吃了50g米飯，一共隻有十幾克碳水化合物。

所有的食物營養都是算生的！

生米100g含有碳水化合物有70g，但是做成米飯以後，水分增加，碳水化合物的含量就隻有25g了。

最方便的辦法就是，算好生米的重量，然後不管米飯做出來是多重，你就全部吃完。

不要去想自己要吃多少米飯，你在做飯之前就應該把生米算好，全部吃掉這樣才能保證你健身的能量充足。

這裡整理一些美國新版膳食指南給人的建議：

不要擔心膽固醇了，健身的人都吃雞蛋，我們不用擔心膽固醇攝入過多，對于沒有心血管疾病的人來說，膽固醇并不是危險的食物，所以吃雞蛋就不要把蛋黃都扔掉了。

節制糖分的攝入。現代零食和飲料當中大量添加糖分，精制糖在人體重的供能過多，也是導緻人類肥胖比例越來越高的原因之一。

鈉盡量不要超過2.3克，折合成食鹽大約是6克。不要談鹽色變，隻吃水煮菜，也不要經常吃腌菜。

咖啡可以喝，咖啡并不會損害人的身體健康。一天兩杯也屬于合理範圍，尤其是健身之前來一杯，有助于提高訓練狀态。

提高素食的比例，吃肉補充蛋白質固然重要，但是随着我們的生活水平越來越高，吃肉已經沒有任何難度，反而是蔬菜被我們大量忽視。健身的人肉吃得多，那麼蔬菜的總量更應該提高。

隻有不斷學習，吃對了健身才有效果，不然就是白練了。

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