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家裡無酵母怎麼發面做饅頭

生活更新时间:2024-12-16 12:56:29

家裡無酵母怎麼發面做饅頭?發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克面團揉軟後，蓋濕布4-6小時即可發起蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜，現在小編就來說說關于家裡無酵母怎麼發面做饅頭?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

家裡無酵母怎麼發面做饅頭

發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團揉軟後，蓋濕布4-6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。

蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。

冬天室内溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面裡放點白糖，就可以縮短發面的時間。

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