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海參保存要注意什麼

生活 更新时间:2024-07-20 23:14:09

海參是高端滋補品,買回來萬一保存不當,導緻海參變質,損失也不小。更重要的是,吃了對身體造成了更大的傷害才是真正的損失。

海參保存要注意什麼(海參保存有講究)1

因此哪個階段如何保存海參是每一個吃海參的人都需要學會的,今天康康就帶大家學習一下吧!

幹海參的保存

很多人在泡發完海參後,就把剩餘的幹海參随手一放,不進行任何處理。這樣沒有處理直接存放很容易導緻海參受潮變質長毛。

海參保存要注意什麼(海參保存有講究)2

拆封的幹海參我們應該妥善處理後進行保存,為了避免海參受潮,在家中可以用密封袋或是密封的罐子将海參封裝起來保存。密封好後的幹海參需要放在陰涼幹燥、通風透氣的地方放置。

海參保存要注意什麼(海參保存有講究)3

幹海參最好單獨保存,在家中盡量放置在高處,因為靠近地面濕氣較重,容易影響海參品質。

幹海參保存時最好隔一段時間就查看一下,若發現有受潮現象,可以将幹海參鋪平,打開空調去濕吹一晚,可以有效地改善這種情況。

泡發好的海參

很多人嫌泡發海參比較麻煩,于是就會一次性泡發很多海參。發好的海參放在0-5°的水中放入冷藏室可以保存3天,但是要記得每天換水!

海參保存要注意什麼(海參保存有講究)4

如果短時間内吃不完,則用保鮮袋将發好的海參每隻單獨裝好,放入冰箱冷凍室内保存,這樣可以保存2-3個月。不過建議大家越早吃越好,否則海參的新鮮度和口感就會下降。

即食海參

海參保存要注意什麼(海參保存有講究)5

即食海參是目前市面上最方便食用的一款海參,不用繁瑣的泡發過程,因此受到不少朋友的青睐。

即食海參一般都是單獨密封好的,沒有拆封的放冰箱冷凍裡,最好在零下18℃以下,儲存期為1年。建議盡早食用,長期冰凍影響口感。

鮮活海參

海參保存要注意什麼(海參保存有講究)6

鮮活海參的保質期非常短,因為鮮活海參本身有自溶性。因此建議鮮活海參不要直接保存,最好是先初步加工煮一下,煮完後放冰箱冷凍裡。

海參保存要注意什麼(海參保存有講究)7

海參的保存可蘊藏着大門道,不同狀态的海參有着不同的保存方式,因此學會正确地保存海參很重要噢!千萬别讓自己的投資打了水漂~

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