烤制叉燒排骨做法步驟-tft每日頭條

烤制叉燒排骨做法步驟

生活更新时间:2025-02-22 18:42:26

烤制叉燒排骨做法步驟?食材：肋排500克、叉燒醬65克、蜂蜜适量、料酒适量、蔥葉4根、姜片4片、食鹽2小勺、白芝麻少許，我來為大家講解一下關于烤制叉燒排骨做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!

烤制叉燒排骨做法步驟

食材：肋排500克、叉燒醬65克、蜂蜜适量、料酒适量、蔥葉4根、姜片4片、食鹽2小勺、白芝麻少許。

準備好排骨和叉燒醬。

将新鮮肋排入冷水鍋中煮開焯水後再洗淨。

加蔥、姜和适量清水重新入鍋。

加蓋大火煮開後滴少許料酒、食鹽，轉小火煮至5~8分鐘左右關火。

揀出排骨晾涼，調入叉燒醬。

拌勻後放入食品袋中入冰箱腌制一夜。

将排骨放入鋪在烤盤上，刷層腌制排骨時浸出的鹵汁。

用錫紙包好送入預熱好的烤箱中層：200度、上下火。

烤制10分鐘後取出翻面再刷層鹵汁。

包好繼續烤制。

最後幾分鐘取出，兩面刷上蜂蜜水。

撒上少許白芝麻。

敞開錫紙繼續烤制。

至表面金黃取出。

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