炖羊肉竅門有哪些?清炖羊肉先将羊肉沸水鍋中焯一下，熱水沖淨備用，接下來我們就來聊聊關于炖羊肉竅門有哪些?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
清炖羊肉
先将羊肉沸水鍋中焯一下，熱水沖淨備用。
鍋内放适量水，将羊肉、料酒、冰糖、鹵包料炖煮約1小時左右，先用大火燒開，再小火炖。
最後放入味精調味即可起鍋。
羊肉、白籮蔔、姜、蒜 、大料、桂皮、鹽、油、豆瓣醬、雞精、紅辣椒、枸杞。
蘿蔔炖羊肉
羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生姜洗淨切絲，香菜洗淨切段
鍋裡放适量油燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，放入料酒、高湯，然後加入白蘿蔔、鹽、紅辣椒、胡椒粉、醬油燒透入味，放入雞精翻炒片刻，出鍋裝盤放香菜即可。
羊肉、土豆、紅辣椒、姜、蒜、料酒、鹽、油、面醬、味精、韭苔。
土豆炖羊肉
羊肉洗淨，切成小塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；
土豆削皮，洗淨，切成滾刀塊；開火，鍋内放入适量油燒熱，下入土豆塊炸透，呈金黃色時撈出，瀝油；
鍋内加适量水，放入羊肉塊和所有調味料，大火燒沸後用小火炖至八九成熟，放入土豆塊燒開，再倒入沙鍋裡，用小火炖至熟爛，放韭苔味精出鍋。
山藥、羊肉、料酒、鹽、姜、蒜、蔥、味精。
山藥炖羊肉
将羊肉切片，蔥切斷，姜洗淨切片，鍋中加水，水開後放入羊肉，開後去沫，加入料酒、鹽，攪拌均勻後再将蔥姜放入，把羊肉片放入鍋内滑開，羊肉七成熟的時候加入山藥、煮一會兒，加味精即可。
胡蘿蔔炖羊肉
将羊肉洗淨，切塊；胡蘿蔔也切成同樣大小的塊，香菜切小段。鍋中倒入清水，放入羊肉煮沸，煮約2-3分鐘關火，将羊肉撈出來。鍋内加水燒開，放入料酒、蔥段、姜片、陳皮、羊肉，大火燒開，轉小火炖40分鐘，至羊肉軟爛，倒入胡蘿蔔塊，加鹽，繼續炖胡蘿蔔軟爛，加入少許雞精調味，起鍋前加入香菜段提香即可。
當歸炖羊肉
羊肉、生姜切片，當歸洗淨掰開。羊肉在沸水裡焯水，熱鍋放少許油，爆香姜片，放入當歸和羊肉翻炒，加入适量清水大火燒開，加入料酒轉中火炖至羊肉軟爛，加入鹽、雞精調味即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
