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山藥生芽子可以吃嗎

健康更新时间:2024-07-22 12:23:56

山藥生芽子可以吃嗎?山藥生芽子不可以吃了山藥發芽會出現一種叫做龍葵素的毒素，這是一種有毒的糖苷生物堿，如果攝入體内，會出現中毒現象，表現為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等症狀如果隻是出現發芽現象，山藥本體還是好的，可以将發芽的部分挖掉，剩餘部分用清水浸泡幾次之後可以食用如果發芽情況比較嚴重，山藥本體變成了黑色或者是黑紅色，說明毒素已經進入到山藥中，是不能吃的，今天小編就來聊一聊關于山藥生芽子可以吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

山藥生芽子可以吃嗎

山藥生芽子不可以吃了。

山藥發芽會出現一種叫做龍葵素的毒素，這是一種有毒的糖苷生物堿，如果攝入體内，會出現中毒現象，表現為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等症狀。如果隻是出現發芽現象，山藥本體還是好的，可以将發芽的部分挖掉，剩餘部分用清水浸泡幾次之後可以食用。如果發芽情況比較嚴重，山藥本體變成了黑色或者是黑紅色，說明毒素已經進入到山藥中，是不能吃的。

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