9月12日，#阿姨吃3年酵素腸子表面像蛇皮#沖上熱搜第一。北青-北京頭條記者了解到，目前酵素産品在電商平台上産品非常多，銷量排名前幾位的商品，月銷量超萬件。但有業内人士表示，所謂的酵素并不能起到商家宣稱的作用。

近日，杭州市一醫院集團瓶窯院區（餘杭三院）接診了一位63歲的王奶奶。王奶奶說自己便秘多年，想來看看調理一下腸胃。醫生建議她做一個結腸鏡檢查。結腸鏡檢查時，醫生發現王奶奶的腸子布滿了棕黑色的花紋，像“蛇皮”一樣。王奶奶說，因為自己便秘一直不見好，聽人說通便酵素很有用，就買來試試。王奶奶發現用了酵素以後，上廁所果然通暢了很多。就這樣，王奶奶開始依賴酵素，一直吃了三年。

“蛇皮”腸子是結腸黑變病，“這是典型的結腸黑變病”，餘杭三院消化内科（内鏡中心）副主任杜葉春說。結腸黑變病是因為結腸壁的吞噬細胞吞噬了褐色素樣物質，導緻腸壁色素沉着。通俗點說，就是大腸吃多了色素，就變成了黑腸。“近幾年結腸黑變病患者很多，常見于習慣性便秘患者和追求美容、減肥效果的人。”杜葉春說。

北青-北京頭條記者在電商平台上搜索發現，各種酵素類産品非常多，一些電商平台甚生成的酵素類産品的“子目錄”，羅列了如酵素果凍、酵素原液、酵素粉等類目。而在商品銷量排名中，排名第一的商品月銷量超5萬份，排名前十的也大多月銷超萬件。不僅商品頁面上宣稱可以“吸走‘糖油垃圾’”“清爽順暢”等，不少用戶在評價中也稱“排油效果棒”“肚子上的肉少了”等。

注冊營養師李東表示，在健康神話中，酵素堪稱是最為荒唐的。因為人體根本不能吸收外來的酵素。什麼是酵素？其實就是“酶”，“酵素”是其在日本的說法。“酵素”是一種高效率的生物催化劑，是一種加速細胞活動的物質，他的效率是化學催化劑的幾千倍到幾十萬倍。

酵素作為一種蛋白質，它們的功能往往是單一而獨特的，一個蘿蔔一個坑，一把鑰匙一隻鎖，隻能特事特用，沒有“泛用性”和“全能性”。簡而言之，人體需要的酶隻能由人體自己制造，不可能通過外來補充。外來服用酵素，無論是自制的酵素飲料，還是酵素藥片都毫無意義。因為植物産生的酵素，人體根本不需要。其次，任何酵素通過口服進入身體，一定要經過胃。在胃裡，酵素會被胃液完全分解，根本來不及被腸道吸收。

為何一些酵素卻被使用者廣泛“好評”，認為有用呢？李東表示，除了心裡因素外，極有可能是有不良商家為了增加“通暢”的效果，在酵素産品裡添加了緻洩成分。

杜葉春表示，結腸黑變病主要由蒽醌類瀉藥引發，這類瀉藥能刺激大腸蠕動，短期内效果顯著，但長期服用會造成腸道蠕動力減弱、腸道變黑甚至癌變等後果。現在市面上有很多排毒、養顔、通便的産品，這些産品“底細”不明。杜葉春建議廣大市民不要盲目相信，随意服用。

文/北京青年報記者 張鑫

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