一斤酸辣泡雞爪的熱量-tft每日頭條

一斤酸辣泡雞爪的熱量

生活更新时间:2025-02-26 06:54:51

大家好，我是錦繡V山東，雞爪很多人都吃過，常見有鹵雞爪、泡椒雞爪，吃起來口感很好，味道也很香，不過這道檸檬雞爪更有特點，吃起來有滋有味，吃過後忘不掉，推薦給沒吃過的朋友嘗嘗。

一斤酸辣泡雞爪的熱量（它的名字叫飯遭殃）1

買回來的雞爪要多洗幾次，充分洗幹淨後，把這些指甲給它全部剪掉。如果買的是那種大雞爪呢，就最好給它切開，那就比較容易入味。

一斤酸辣泡雞爪的熱量（它的名字叫飯遭殃）2

洗幹淨後放入冷水鍋裡去煮，生姜多放幾片，放兩個八角，再放一把花椒。然後再放入料酒，大火給他煮開，鍋裡滾開了，滾開之後再煮十分鐘，在煮的過程中呢，就可以把這些浮沫給他慢慢打幹淨，中途的時候要翻動一下，

我們在做檸檬雞爪要提前準備，燒一鍋開水，這個開水涼了之後放冰箱裡去冰一下，也就是要準備一盆冰過的涼開水，十分鐘後撈起來的雞爪就可以直接撈到這個冰過的涼開水裡面，讓它浸泡個五六分鐘後再撈起來，用冰水浸泡過的雞爪，吃起來特别脆，特别Q彈，撈起來我們就可以涼拌了，

一斤酸辣泡雞爪的熱量（它的名字叫飯遭殃）3

蒜末多放一點，我放了一勺半，然後再就是小米辣生抽，生抽也可以多放點，放了兩勺生抽，然後再放小半勺的老抽，再放入陳醋，再放入白糖，再放入鹽，鹽可以放這樣一勺半，因為我這裡是兩斤雞爪，再放兩小勺的蚝油；

一斤酸辣泡雞爪的熱量（它的名字叫飯遭殃）4

再就是檸檬，我們檸檬不能有籽，我今天買的檸檬是沒有籽的，如果有隻要把檸檬籽摳掉，再就是香菜，最後就油潑辣子，油潑辣子可以多放一點，因為油潑辣子是靈魂，特别香，我大概這裡放了3大勺油潑辣子，

一斤酸辣泡雞爪的熱量（它的名字叫飯遭殃）5

充分地給它抓拌均勻，這樣子就比較容易入味。抓拌均勻後，我還要加涼開水或者礦泉水，就這個水的量呢，即将沒過雞爪，就可以給他翻動一下，把這個雞爪給他按壓下去，差不多，浸泡着就可以了，最後我再放上保鮮膜蓋好，放入冰箱裡，冰它個三個小時以上，你再拿出來吃，非常的爽，好了，完成了。

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