日本作為一個島國，雖然國土面積比較小，但是海洋面積可是非常巨大的，所以說日本的漁業也是非常發達。在日本，他們的一日三餐中，海鮮是必不可少的，尤其是魚，種類多樣，吃法多樣。
其中秋刀魚就是日本人非常喜愛的一種魚，在日本非常受歡迎。烤秋刀魚是非常著名的日本吃法，而且有的時候，日本人還會直接生吃，感受最原始最鮮美的味道，這種方法應該也隻有日本人可以接受了。
但是不知從何時起，秋刀魚陸續走向了世界，現在我們也可以随時随地可以吃到秋刀魚了。但是在我們國家，秋刀魚的受歡迎程度可是大幅下降，一點都不受待見，很多人提到秋刀魚都會露出嫌棄的表情。
說實話，秋刀魚的營養價值還是非常高的，裡面含有人體所需的高效化吸收率的蛋白質，而且還有優質脂肪，能夠預防腦血栓和心肌梗塞，而且老人和小孩子吃的話，是非常好的。這樣聽起來，秋刀魚确實應該是一種被衆人追捧的魚，那為什麼會不受待見呢？
下面我就來給大家分析一下,秋刀魚在我們國家為什麼不像在日本那樣火遍全國。在日本很火的秋刀魚，在中國卻不受待見，原因到底是什麼？
第一點就是秋刀魚的味道太腥了，有的時候處理不幹淨整個魚做出來就全毀了，根本就不能吃。而且即使是處理幹淨，還是會有比較大的腥味，不管加上什麼調料都掩蓋不住它的腥味，這對于我們中國人來說，不怎麼能接受，不符合我們的口味。
第二點就是秋刀魚雖然營養價值很高，但是也不能常吃多吃。因為之前有專家專門研究過，秋刀魚的魚肉中含有微量毒素，雖然吃一次兩次的沒什麼問題，但是這些毒素會在體内積聚。如果吃的非常多了，積累的毒素多了的話，對身體是非常不利的。
第三點就是做起來比較麻煩，雖然秋刀魚的做法非常多，但是每一種做起來其實都是比較麻煩的，非常耽誤工夫。現在人們的生活節奏比較快，所以根本沒有那麼多時間去處理、烹饪它。即使是價格便宜，很多人也不會選擇去買它。
雖然不受大多數人的待見，但是還是有一部分人喜歡吃秋刀魚，算是一種小衆魚，如果想嘗試一下它的口感，可以買上一條嘗嘗看。
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