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薯餅怎麼做

生活更新时间:2024-10-08 10:01:12

薯餅怎麼做?主料：紅薯500克、面粉45克輔料：水少許、油适量，我來為大家講解一下關于薯餅怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

薯餅怎麼做

主料：紅薯500克、面粉45克。

輔料：水少許、油适量。

做法：

（1）準備好食材。

（2）紅薯洗淨去皮切小丁。

（3）加入面粉和水。

（4）拌勻。

（5）鍋中倒油，燒熱。

（6）将紅薯丁在淺漏勺上攤成圓餅狀。

（7）放入油鍋，讓油沒過紅薯。

（8）煎炸至紅薯塊自然從勺中脫出，取走漏勺。

（9）繼續炸至兩面金黃。

（10）撈出控油。

（11）入盤，趁熱食用。

烹饪技巧：

（1）紅薯不宜切太大，以免不易成熟。

（2）沒有适當的用具，也可以直接将紅薯塊、放入鍋中煎炸。

（3）煎炸時火不宜太大，以免焦糊。

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