很多人聽說過茶有六大類，但是它們之間具體的區别估計有90%的人都不清楚。

　　今天小編就要給大家提供一些幹貨知識啦，六大茶類的品鑒要點都齊了。如果您想品嘗好茶，可以來百茶幫哦。

　　綠茶湯清葉綠，鮮爽清香

　　綠茶，又稱不發酵茶。以茶樹新梢為原料，經殺青、揉撚、幹燥等經典工藝制成。按其幹燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強”等特點。

　　綠茶是曆史最早的茶類，距今已有三千多年曆史，也是我國産量最大的茶類。

　　黃茶黃湯黃葉，工藝獨特

　　黃茶以“三黃”——幹茶黃、湯黃、葉底黃為品質特征。

　　黃茶屬于微發酵的茶，在制茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。黃茶是屬于發酵茶類，有芽茶與葉茶之分，分""黃芽茶"、"黃小茶"等

　　黃茶比起綠茶更加醇熟甘甜，但是鮮味不如綠茶。

　　白茶不炒不揉，自然純淨

　　白茶屬輕微發酵茶，被視為荼中珍品，白茶外觀呈白色，故名白茶，白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。

　　紅茶紅湯紅葉，濃強鮮爽

　　從視覺上來說，紅茶具有烏褐的外形、紅濃的湯色、紅褐的葉底。

　　紅茶，又稱發酵茶。茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉撚、發酵、幹燥等典型工藝過程精制而成。其湯色以紅色為主調，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。

　　外國人飲用紅茶時，習慣加奶沖泡，以顯示棕紅色和粉紅色為最好，表示茶湯中可溶性物質的濃度越高，品質佳。

　　烏龍茶變化豐富，香高韻長

　　烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，并有“綠葉紅鑲邊”的美譽。烏龍茶的藥理作用突出，表現在分解脂肪，減肥健美等方面。也常被稱為美容茶，健美茶。

　　高品質的烏龍茶講究“韻味”，如鳳凰單叢的“山韻”，武夷岩茶的“岩韻”，鐵觀音的“觀音韻”等。當然至于這個“韻”應該如何解釋，隻能說仁者見仁智者見智了。

　　黑茶貌不驚人，獨特醇香

　　雖然黑茶種類多，但有一個共同的加工工序：渥堆。渥堆是黑茶獨有的工序，是一個後發酵的過程，微生物在适宜的溫濕度下發酵，也是形成黑茶色、香、形、味的關鍵。黑茶的湯色一般較深，因渥堆時間的長短，呈黃褐色或紅褐色。

　　黑茶的滋味比較特殊，其原因除了鮮葉原料比較粗老外，主要是由于黑茶獨特的渥堆工藝。茶湯的苦澀味不顯，滋味變得醇和而甜潤，有一種獨特的木質醇香，但如果存儲不好也很容易帶上異味。

　　您最愛的是什麼茶？

　　紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，雖然上面百茶幫小編已經為您詳細介紹六大茶品的不同，但是要想真正體會到它們的區别和各自的魅力，還是需要親自品鑒，如果您想喝到物美價廉的好茶，百茶幫高标準好茶是您的不二之選，道道工序嚴格把控，我們隻想通過每一杯茶，來表達我們對于茶的理解和對自然的敬畏，期待您的選擇。

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