電視劇《芝麻胡同》将于今晚在東方衛視和北京衛視開播。該劇講述了從解放前到改革開放前的幾十年裡，以嚴振聲為代表的嚴家人，圍繞着經營“沁芳居”醬菜鋪生意所引發的一系列故事。劇中，何冰飾演“沁芳居”醬菜鋪老闆嚴振聲。
身為嚴家大院的掌舵人，他身着華麗長褂、戴着墨鏡“風騷”出場，盡顯大老爺風采。他品格端正，信奉“賣醬菜，靠得是菜好，口口相傳”的經營準則，力求做出最原汁原味的醬菜。但從醬菜鋪回到嚴家大院，嚴振聲還得面對後院裡複雜的人際關系、扛起養家重任。比如頭号難題，就是怎樣處理大太太林翠卿（劉蓓飾）和二太太牧春花（王鷗飾）之間的關系。
“醬菜鋪隻是嚴振聲的外部形态，我之所以演這部劇，最重要的是看中劇本的核心價值。他們彼此之間雖然多有矛盾，但處理問題的方式其實很相似，就是一家人不論發生什麼事，不論遭遇多少風雨，都要互相包容，一起扛下去。”何冰說。
《芝麻胡同》是何冰與導演劉家成繼《情滿四合院》後的又一次合作。上一回，“傻柱”一角幫何冰赢得了上海電視節“白玉蘭獎”最佳男主角獎。
此番再以熒屏形象與觀衆見面，他對自己的演員生涯有了新的思考。當外界流行一句話“好演員的春天到了”，何冰卻說，“我個人認為，作為一名男演員，我剛剛開始，我的春天還沒到。”
在他看來，考量一個演員的演技，一定不止技術層面的，“技術這個東西很簡單，沒那麼難，就那麼點事。四年大學出來再幹六七年、七八年，大不了十年都差不多。”一個好演員的煉成，更多還得依靠自己内在的成長，靠時間的沉澱。
“要等待着自己的成熟、成長，在成長沒有來之前着急也白搭，就算成功一次可能就是運氣好，并不是真正的好。演員跟自身的成長有非常大的關系，得等待着這個材料更成熟，還得需要時間。”比如這次塑造闫振生這個角色，何冰提到，“這兩年随着年紀增加，很多事情在我眼前突然清晰起來，也可能是這些年的積累一朝爆發，我希望把這些都融入到嚴振聲這個角色裡，帶給觀衆更成熟的表演。”
至于如何提升演技，他也提供了自己的方法，“讀書是個手段，與人交流是個手段，更多的手段就是每天還要與自己聊天，得跟自己聊一聊。先從自己身上找到人生在某個特定時間做出的選擇、為什麼這麼做的理由。人生就是那個時間做出最正确的選擇，但是你要有準備，不準備做不出來。人的本能反應很重要。”
預告片中，何冰上陣打耙做醬，功夫了得，正印了他的話“醬味浸潤、越發醇厚”。
作者：王彥
編輯：王彥
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