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炸雞架的配方和做法

生活更新时间:2024-07-31 06:14:16

炸雞架的配方和做法?主料：1個雞架配料：适量油，2小勺鹽，2小勺味精，2ml老抽，2ml生抽，4ml料酒，适量芝麻，适量孜然，适量辣椒面，8g澱粉，2小勺五香粉，我來為大家科普一下關于炸雞架的配方和做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炸雞架的配方和做法

主料：1個雞架。

配料：适量油，2小勺鹽，2小勺味精，2ml老抽，2ml生抽，4ml料酒，适量芝麻，适量孜然，适量辣椒面，8g澱粉，2小勺五香粉。

制作：買來的雞架洗幹淨準備好。切成小塊，再洗一遍，控幹水分。

放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。

帶上手套，攪拌均勻，封上保鮮膜放入。冰箱中煨2個小時以上。

從冰箱中拿出來了。倒入澱粉。帶手套攪拌均勻，使每個雞架上面都粘上澱粉哦，這個步驟很重要哦！

起鍋、倒油。當油溫達到6分熱的時候可以把雞架放入鍋中炸了！金黃色即可出鍋。

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