簡單又好吃的蠶豆做法-tft每日頭條

簡單又好吃的蠶豆做法

生活更新时间:2024-09-11 20:10:22

小身材，大美味，蠶豆也是其中一員！

簡單又好吃的蠶豆做法（蠶豆這四種家常做法最鮮美）1

四月初，遍地的蠶豆開始挂花，“東風袅，蝶花妖。驚心蘭蔻豔春嬌。绛株玉莖無人賦，俏蕊風流自豔搖”。說的是蠶豆花的美！從蠶豆花到蠶豆莢，僅僅一個月左右~

簡單又好吃的蠶豆做法（蠶豆這四種家常做法最鮮美）2

吃蠶豆，圖的是鮮，尤其是嫩豆，現采現剝現做，那種鮮語言根本無法表達！蠶豆又名胡豆，南方的蠶豆來得晚，自然種植，經曆陽光雨露，味道比大棚種植來得鮮美的多，為了區别，當地售賣時會挂上本地蠶豆~

簡單又好吃的蠶豆做法（蠶豆這四種家常做法最鮮美）3

我吃蠶豆，除了循規蹈矩外，總也喜歡創新，也喜歡上網看看别人家的蠶豆吃法，對比了一下，發現這幾種吃法最深得人心，尤其是包郵區人民，特别整理出來分享給你們~

第一種吃法：五香蠶豆

簡單又好吃的蠶豆做法（蠶豆這四種家常做法最鮮美）4

具體做法：

蠶豆洗淨後放入清水，加八角，花椒，鹽，幹辣椒煮熟食用

如果不放香料，直接鹽水煮也是不錯的，下酒，做零食極佳！

簡單又好吃的蠶豆做法（蠶豆這四種家常做法最鮮美）5

第二種吃法：蔥油炒

具體做法：

蠶豆洗淨瀝幹水分

炒鍋放油下蔥段煸香

倒入蠶豆大火翻炒加少許清水焖熟

出鍋前加少許鹽即可

簡單又好吃的蠶豆做法（蠶豆這四種家常做法最鮮美）6

第三種吃法：鹹菜炒蠶豆

具體做法：

鹹菜沖洗幹淨切碎末

炒鍋加熱放油下鹹菜炒香

放入蠶豆翻炒至熟

無需放鹽

簡單又好吃的蠶豆做法（蠶豆這四種家常做法最鮮美）7

第四種：河蝦蠶豆瓣

具體做法：

活河蝦3兩沖洗幹淨

蠶豆去皮剝成蠶豆瓣

水筍切滾刀塊

炒鍋放油下河放入筍塊，河蝦和蠶豆瓣

大火翻炒，下料酒和生抽

出鍋前撒鹽即可

所有的吃法中這四種吃法鮮香十足，江浙滬包郵區四月的家常菜，家家戶戶都會炒，簡單，好吃，超方便！

你們那的蠶豆也這樣吃嗎？有沒有其他特别好的吃法，歡迎分享~

關于我：

我是海燕的廚房，國家高級營養師，同時也是一名美食博主，喜歡研究吃喝和養生美食，更樂意給家人做各種營養美食，你還希望吃點啥，學點啥？可以關注我的微公号：海燕的廚房，或者微博搜索：海燕的廚房，大量的私房美食和營養科普和你分享~，多多關注此号，#營養師帶你健康吃喝#系列上線，歡迎你來一起健康吃喝！

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