微波爐是一種高效節能炊事用具，
不但操作簡單、方便，能省時間。
而且避免了煙熏火燎和油污染。
但是微波爐也不是盡善盡美，
為了安全衛生地使用微波爐，
應當做到十忌。
1.忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，忘記取出，若時間超過2h，則應丢掉，以免引起食物中毒。
2.忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已将外面一層低溫加熱了，在此溫度上細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能将活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須先加熱至全熱。
3.忌将肉類加熱至半熟後在用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌沒有被完全殺死，即使放入冰箱中，細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能将細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
4.忌使用金屬器皿：因為放入爐内的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱是會與之産生點火花并反射微波，即損傷爐體又做不熟食物。
5.忌将普通塑料容器放入微波爐加熱：1）是熱的食物會使容器變形，2）是普通塑料放出有毒物質，污染食品，危害人體健康。
6.忌使用封閉容器：加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器内食物加熱産生的熱量不容易散發，使容器内壓力過高，易因起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子将殼膜刺破，以免加熱或引起爆裂、進濺弄髒爐壁。
7、忌使保鮮膜接觸食物：使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可将食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可将水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可将保鮮膜刺破，以避免它粘到食物上。
8.忌油炸食品：因高溫油會出現飛濺導緻明火。如萬一不慎引起爐内起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄後再開門降溫。
9.忌将微波爐置于卧室，同時應注意微波爐上的散熱窗栅不要被物品覆蓋。
10.忌長時間在微波爐前工作。啟開微波爐後，人應遠離微波或人距離微波爐至少在1米以上。孕婦和孩子最好不要接近微波爐。對微波爐應經常清洗，特别注意清除門上的殘渣，以避免由于門關不嚴而導緻微波洩漏。
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