tft每日頭條

 > 生活

 > 擀餃子皮的方法技巧

擀餃子皮的方法技巧

生活 更新时间:2024-10-06 05:19:02

擀餃子皮的方法技巧?食材:面團一塊、餃子餡适量先和面并放置醒一會,然後從和好的大面團上切下一塊小面團,下面我們就來說一說關于擀餃子皮的方法技巧?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

擀餃子皮的方法技巧(關于擀餃子皮的方法技巧)1

擀餃子皮的方法技巧

食材:面團一塊、餃子餡适量

先和面并放置醒一會,然後從和好的大面團上切下一塊小面團。

再将切下的小面團充分揉好,搓成長條。

用刀切成一個一個大小相對均勻的小劑子塊兒。

在切好的劑子上面撒上面粉兒,這樣摁的時候不粘手、不粘面闆。

用手掌心垂直摁下,出現如下一個個圓圓的面劑子形狀。

之後,用小擀面杖擀成圓圓的面皮:右手擀劑子的同時,左手捏着劑子邊緣不停地逆時針旋轉。這個多練習幾次擀起來就自如了。

拿起一個餃子皮,置于左手上,左手指稍往裡兜,使餃子皮中間凹,然後用匙子抿上餡兒。

填上餡兒後,用右手将左手的餃子皮由下往上對,左手拇指和食指捏住左邊角,右手拇指和食指從右角開始循序往裡捏緊捏嚴。

也可以像這樣放在面闆上兩手往中間捏即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved