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海鮮一鍋燴的做法

生活 更新时间:2024-12-23 11:19:47

海鮮一鍋燴的做法?主料:團蟹1個、香螺2個、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蛏子100g、泥螺适量、蝦适量,我來為大家科普一下關于海鮮一鍋燴的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

海鮮一鍋燴的做法(海鮮一鍋燴怎麼做)1

海鮮一鍋燴的做法

主料:團蟹1個、香螺2個、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蛏子100g、泥螺适量、蝦适量。

輔料:姜适量、蔥适量、料酒适量、胡椒粉适量。

除蝦以外,所有食材放淡鹽水浸2個鐘頭,再用刷子洗幹淨。

鍋裡放适量清水,放姜,蔥,料酒,放下蛤蜊,大火煮開5分鐘。

再把團蟹,花蛤,蛏子放下去,煮3分鐘。

最後放香螺,泥螺,蝦,大火煮開。

待蛤蜊殼開,團蟹殼紅,撇去湯汁浮沫。

放入胡椒粉。

關火,用漏勺把這些貝類撈起。

放入大碗。

稍微過1分鐘,把原汁舀入大碗,撒上蔥段即可。

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