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剛拔的春筍怎麼剝

生活 更新时间:2024-11-14 06:10:06

剛拔的春筍怎麼剝?天津北方網訊:春筍雖好吃,但剝皮可是件麻煩事一些市民習慣從根部一層一層繞着圈剝春筍皮,費時又費力市烹饪協會專家周強介紹,輕松快速剝筍皮,不妨試試這一招,今天小編就來聊一聊關于剛拔的春筍怎麼剝?接下來我們就一起去研究一下吧!

剛拔的春筍怎麼剝(便民提示巧用菜刀)1

剛拔的春筍怎麼剝

天津北方網訊:春筍雖好吃,但剝皮可是件麻煩事。一些市民習慣從根部一層一層繞着圈剝春筍皮,費時又費力。市烹饪協會專家周強介紹,輕松快速剝筍皮,不妨試試這一招。

先将春筍根部一刀切掉,後将春筍豎放,用菜刀頭部或尾部的尖銳處插入筍身,做這一步時注意不要過于用力,插透筍皮即可,不要劃破裡層的筍肉。然後由此為破點,在筍身上劃開一道口子,深度與之前開口深度一緻即可。最後,雙手順着劃開的口子往兩邊一掰,筍皮一次性就剝下來了。這樣剝春筍皮更有效率,而且剝出來的春筍更為完整,便于後期烹饪食用。

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