随着社會發展,人們的生活水平越來越高,對生活質量也越來越重視,尤其特别注重飲食。而牛奶因其含有豐富的營養元素,備受廣大人民群衆的追捧。
但是對于乳糖不耐受的人而言,食用牛奶後會導緻腹瀉,根本無法吸收牛奶裡的各種營養物質。對此,以酸奶代替牛奶,也不失為一個好辦法。
一、常喝酸奶對身體有哪些好處?
1、調節腸道健康
酸奶是以經過巴氏消毒的牛奶為原材料,加入少量白糖以及各種有益菌,如嗜熱鍊球菌,保加利亞乳杆菌,幹酪乳杆菌,雙歧杆菌活菌,植物乳杆菌,嗜酸乳杆菌,通過發酵制成的乳制品。
酸奶因其含有有益菌,有助于調節腸道健康,促進營養物質的消化吸收。同時,酸奶還具有潤腸通便的作用,對預防便秘具有一定的效果。
2、保護胃黏膜
酸奶是一種很好的養胃食品。由于酸奶中含有一些保護胃黏膜的物質,當胃黏膜受損時,酸奶能夠對胃黏膜進行修複。
同時,酸奶經過胃消化分解後生成的物質,能夠通過促進胃裡消化液的分泌,從而增進食欲以及促進營養物質的吸收和利用,并抑制有害菌的生成。
3、補鈣
牛奶中鈣含量較高,且容易被人體吸收,牛奶經過加工發酵制成酸奶後,裡面含有的鈣、無機鹽等并不會發生損耗。同時,酸奶中的有益菌還能提高人體對酸奶中鈣、磷等營養物質的吸收率和利用率。
4、美容
酸奶中含有的維生素B族和SOD酶,有助于加速體内細胞新陳代謝,清除自由基,能夠使皮膚更加細膩有光澤,起到美容、養顔、抗衰老的作用。
二、什麼時候喝酸奶比較好?
酸奶營養價值較高,不僅能夠促進腸胃消化吸收,還能起到保護腸胃的作用。經常飲用酸奶能增加機體的營養攝入,達到改善體質的作用。
但酸奶并不是什麼時間喝都合适,最好不要在飯前飲用,選擇在飯後兩小時飲用效果最好。此外,天氣涼時最好不要喝酸奶,避免引發腸胃不适。
雖然酸奶中含有較多的營養物質,常喝酸奶有利于身體健康,但也不是喝越多越好,中國傳統文化講究中庸之道,物極必反。
适量飲用酸奶有助于補鈣、調節腸道健康以及保護胃黏膜。如果過量飲用酸奶,可能會引發肥胖,甚至發生齲齒。
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