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官方辟謠冬蟲夏草可以補腎

生活更新时间:2024-07-01 21:48:45

冬蟲夏草是一味傳統的名貴滋補中藥材，因其功效很好，經常作為保健品被人們使用。那冬蟲夏草究竟有什麼功效，又該怎麼吃才健康。

官方辟謠冬蟲夏草可以補腎（冬蟲夏草補腎益肺）1

冬蟲夏草是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。冬蟲夏草味甘，性平。歸肺、腎經，補腎益肺，止血化痰。

我國以冬蟲夏草保健已有悠久的曆史。在近些年發掘的西漢海昏侯墓的過程中，就出土了一個裝有蟲草的漆木盒，距今已有2000多年的曆史了。而真正被各朝代醫學典籍收錄，是在《月王藥診》中。這是公元8世紀，随同唐代金城公主入藏的陪嫁醫書，譯成藏文的著作。在這本書中用“雅紮貢布”這個名字載入冬蟲夏草。

在民間也一直流傳着各種有關冬蟲夏草的傳說。其中流傳最廣的一則，就是武則天晚年用蟲草炖鴨治肺病，蟲草鴨味道鮮美，連續服用了一個多月，就将武則天多年的咳嗽治好了。從此蟲草炖鴨就成了一道滋補的藥膳，在民間也廣為流傳。那蟲草鴨這麼做呢？

1、老鴨拔毛洗淨，在清洗老鴨的時候最好把皮下的油脂全部去掉，這樣炖的湯不會太油膩，并備好冬蟲夏草

2、備好生姜片，枸杞子和黃酒。

3、把老鴨剁成大塊，冷水下鍋蓋上焯水後撈起洗淨。

4、洗淨的鴨塊放入炖鍋裡，加入清水，再把生姜片和黃酒加入，炖鍋也是小火慢炖，水不要加太多，炖2小時左右。

5、把冬蟲夏草用清水洗淨泥沙，再用少許清水泡着。

6、炖煮時間還剩下半小時的時候，把碗裡的水和冬蟲夏草全部倒入，再蓋好蓋子繼續炖。

7、加入适量鹽、蔥花、枸杞攪拌均勻，即可出鍋

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