四川臘腸怎麼做煲仔飯-tft每日頭條

四川臘腸怎麼做煲仔飯

生活更新时间:2024-12-24 01:37:11

四川臘腸怎麼做煲仔飯?臘腸80克、米200克、植物油2勺、青菜200克，我來為大家科普一下關于四川臘腸怎麼做煲仔飯?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

四川臘腸怎麼做煲仔飯

臘腸80克、米200克、植物油2勺、青菜200克。

大米需提前浸泡2-3小時，使大米喝足了水分。

水量以一指高為準，具體的做法就是，把手平放在大米上，水剛好淹住手指即可。

蓋上砂鍋的蓋子，小火大約8-10分鐘。一定不能用大火燒。聞到米飯的香味後過2-3分鐘，仔細聽聽，鍋裡會有噼噼啪啪的聲音。這個時候就說明鍋裡的水分已近燒幹了，已經開始在形成鍋巴。

打開蓋子，用小勺子沿着鍋邊澆上一圈植物油。

在鍋中間用筷子插4個小孔，在小孔裡也倒入少許植物油。

然後鋪上切片的香腸，蓋上蓋子，小火焖5-8分鐘。

燙一些自己喜歡的青菜，在煮青菜的時候，水燒開後加少許鹽，一點點豬油，青菜的味道會更好，也可以放植物油。

揭開蓋子，碼上青菜就可以吃啦！

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