涼粽子的做法大全?主料：糯米 (500克)、調料：玫瑰醬 (2湯匙) ，蜂蜜 (适量)準備糯米500克、紗布一塊糯米浸泡8小時将紗布用棉線縫制成三角形口袋将泡好的糯米裝在縫好的三角口袋裡，一邊裝一邊壓實，不要裝得太滿，用棉線将袋子口綁緊放入高壓鍋，高壓鍋加水沒過粽子煮30分鐘煮好的粽子放涼準備一根棉線，清洗幹淨，将棉線的一頭用嘴咬住，另一頭用手捏住把晾涼的粽子切割成小片用棉線切粽子，切成小片，切好的粽子放在盤裡取一隻碗放2湯匙玫瑰醬、少許蜂蜜、涼開水攪拌均勻澆在涼粽上，現在小編就來說說關于涼粽子的做法大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

涼粽子的做法大全

主料：糯米 (500克)、調料：玫瑰醬 (2湯匙) ，蜂蜜 (适量)。準備糯米500克、紗布一塊。糯米浸泡8小時。将紗布用棉線縫制成三角形口袋。将泡好的糯米裝在縫好的三角口袋裡，一邊裝一邊壓實，不要裝得太滿，用棉線将袋子口綁緊。放入高壓鍋，高壓鍋加水沒過粽子。煮30分鐘。煮好的粽子放涼。準備一根棉線，清洗幹淨，将棉線的一頭用嘴咬住，另一頭用手捏住把晾涼的粽子切割成小片。用棉線切粽子，切成小片，切好的粽子放在盤裡。取一隻碗放2湯匙玫瑰醬、少許蜂蜜、涼開水攪拌均勻澆在涼粽上。

提前一晚将粽葉洗淨後浸泡，提前一晚将糯米洗淨後浸泡，取兩片粽葉，毛面相貼反面相疊，葉柄在兩側，在靠右2/3的地方，把粽葉用手握成漏鬥狀，在折好的漏鬥中用勺子先取一勺糯米放入，接着放入兩粒紅棗。然後再蓋上糯米（米的用量不要超過漏鬥頂端的葉邊，呈平面），用勺子稍微壓一下，用右手将右葉面向下折并用左手指壓住，再用右手将左邊的粽葉向下折，并用左手大拇指按住。用右手将折好的粽葉握住，将粽葉的剩餘部分捏住，朝順時針方向緊靠粽體旋轉形成尖角并将折疊後的粽葉貼覆粽體。取棉線将粽子捆好，将包好的粽子依次緊實的放入電壓力鍋的内鍋，倒入沒過粽子的清水，若不是滿滿一鍋粽子，要再蓋上一隻盤子，按豆/蹄筋鍵，待提示聲響即可，粽子自然晾涼後，就可以吃了。

把糯米用水洗淨，在水中泡約3小時。将虎皮葉洗淨，用溫水泡軟，整理好。每個粽子用3至4張虎皮葉，将葉子排成寬約13厘米、長約33厘米的包皮，中間窩成底尖上圓的錐形兜，然後裝放糯米250克，再将葉尾折回，包嚴，用麻繩紮牢。共包10個。在大鐵鍋内倒入清水約15000克，鍋底放小鐵箅1個，将粽子排放在上面，用森析壓實，加蓋。旺頭燒開後煮60分鐘，改用小火焖煮約3小時（在煮的過程中，應根據鍋内水的消耗情況，需加水2至3次）。煮熟後在鍋内泡約6小時，撈出涼景涼。把蜂蜜與黃桂醬凋和均勻。将粽子剝去包皮，用絲線勒成10厘米的薄片，放在碟内，澆上蜂蜜與黃桂醬即成。

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