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做發糕放了食用堿會怎樣

生活 更新时间:2024-08-06 00:14:54

做發糕放了食用堿會怎樣?需要重做準備好玉米粉,很多人在這一步會選擇自己磨,也是可以的,但是大家要記得過篩,一定要保證是細玉米面,做出來才好吃,今天小編就來聊一聊關于做發糕放了食用堿會怎樣?接下來我們就一起去研究一下吧!

做發糕放了食用堿會怎樣(有什麼做的步驟)1

做發糕放了食用堿會怎樣

需要重做。

準備好玉米粉,很多人在這一步會選擇自己磨,也是可以的,但是大家要記得過篩,一定要保證是細玉米面,做出來才好吃。

将玉米面放于碗中,倒入适量的開水,一邊放開水一邊攪拌,直到玉米面完全成小團,水和面都融合均勻。

把它放置着,直到它完全涼透,然後加入适量的面粉攪拌均勻。

取适量的酵母,用40度左右的溫水将它沖開,直到所有酵母融化在水裡。

将酵母水倒入準備好的玉米面中,攪拌均勻之後放在溫暖的地方等待發酵,一個小時之後即可。

準備好蒸鍋,加入适量的溫水燒開,把發糕胚子放到鍋中,撒上一些你喜歡的食材,然後用工具拍平。

等鍋裡冒出大量的熱氣,就可以把發糕胚子放上去蒸了,半個小時之後就完成。

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