江蘇盱眙
如今小龍蝦已經成為了盱眙的金字招牌,很多人也是因為小龍蝦而了解盱眙。盱眙為了讓小龍蝦進入人們的餐桌付出了很大努力,十三香龍蝦就是盱眙首創,将小龍蝦與十三香、各種中草藥相結合,做出來的龍蝦味道麻辣鮮香,随後便迅速的推往全國,龍蝦就此走上了餐桌與各種大排檔,盱眙十三香小龍蝦的名氣也越來越大。并且盱眙市對于小龍蝦也是非常的重視,早在2000年盱眙就已經舉辦了“小龍蝦節”,這也使得盱眙這座城市與小龍蝦的聯系越來越緊密。
品質好是盱眙小龍蝦受歡迎的原因,很多人覺得小龍蝦隻有在臭水溝當中才能夠長大,而盱眙小龍蝦都是在潔淨水源當中長大的。因為盱眙地處長江北岸,清潔的水源喂養出了幹淨的小龍蝦,所以盱眙小龍蝦讓消費者吃着放心。
湖北潛江
潛江小龍蝦的個頭非常大,所以吃起來也是非常的過瘾。潛江和盱眙一樣,很早之前就已經開始研究小龍蝦的做法,例如油焖小龍蝦、蒜蓉小龍蝦都是潛江大廚的傑作,這些獨具新意的小龍蝦吃法讓潛江小龍蝦聞名全國。潛江對于龍蝦城也非常的重視,當地為此甚至專門開設了一所大學,名為“潛江龍蝦職業學院”,專門培養小龍蝦方面的人才,并且這是正經的大學,畢業之後就是大專學曆。而和盱眙一樣,潛江也有小龍蝦節,雖然沒有盱眙舉辦這麼久,但是潛江小龍蝦節每年都有新花樣,那段時間也是潛江小龍蝦最好的宣傳時期。
所以江蘇盱眙和湖北潛江都是小龍蝦的重要城市,兩個城市之間的實力也是不分伯仲,但是“中國小龍蝦之都”是盱眙最先喊出來的,而潛江隻好使用″生态龍蝦城" 的稱号。其實消費者們關心的并不是稱号,而是哪裡的小龍蝦品質更高,品質更好的小龍蝦就會受歡迎,而不是因為名氣。
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