我們生活中常見的枸杞,都是紅枸杞。
性味甘平,含糖量大,可入藥、泡酒、嚼服。
中醫常用它來治療肝腎陰虧、頭暈目眩等病症,是我國傳統的一味滋補藥材。
但是你們知道嗎?其實黑枸杞,比紅枸杞要更珍貴、營養價值也更高。
除了擁有紅枸杞的藥用價值外,黑枸杞還富含花青素和鉀、鐵等微量元素,在民間被稱為“軟黃金和口服化妝品”。
長期飲用,能夠改善視力,對于駕車的人、長時間注視屏幕的人,是非常重要的。
除此之外,黑枸杞還具有護肝強身的功效,适合大部分人食用。
所以今天,給大家特别推薦一款純野生黑枸杞,滋補肝腎,清肝明目,冷水泡着也能喝。
它生長于青海、西藏等高原地區,而最優品質則是産自海拔3000米的格爾木盆地。
這裡海拔高、光照時間充足、晝夜溫差極大、蟲害少,特殊的氣候條件決定了它的高品質。
格爾木的戈壁環境,加大了采摘難度。
采摘的農民經常需要在戈壁一待就是一整天,為了保證優質黑枸杞的品質,農民們要用剪刀一粒一粒将它們剪下來,費時又費力。
黑枸杞生長的環境,多刺荊棘灌木,一天下來最多能采7斤鮮果,而7斤鮮果才能出1斤幹果。
最後除雜,分揀大小,剩下來的都是最優質上等黑枸杞。
可到底什麼是黑枸杞?它到底有哪些作用?别急,我為您慢慢道來!
黑枸杞,我國西部特有的沙漠藥用植物品種。
和普通紅枸杞長得不太一樣,通體呈黑色,産量很低,在市面上很難看見,是一種珍稀珍貴的原生态高檔滋補佳品。
黑枸杞中的花青素含量非常高,而花青素是最有效的天然抗氧化劑,它的抗氧化性是維生素C的20倍,是維生素E的50倍。
而花青素可被人體100%吸收,不僅能促進血液循環、保護視力、消除水腫。
同時也能降低膽固醇、保護心髒、改善靜脈曲張,對減緩過敏發炎等也有很好的作用。
黑枸杞的産量實在少得可憐,是我國西部特有的沙漠藥用植物,大多分布在高山沙林中。
它對生長環境的要求極為苛刻,長于人類無法生存的高山沙林。
惡劣的生活環境雖不适合人類居住,卻讓黑枸杞擁有了極高的藥用價值。
果實内富含的花青素,是它的核心價值。
《本草綱目》中有早有記載:"黑枸杞,補腎生精,養肝明目,堅筋骨,去疲勞,令人長壽。"
鈣、鎂、銅等微量元素含量,遠遠高于紅果。
而花青素(Anthocyanidin)是一種水溶性植物色素,存在于植物細胞液中,是一種天然的抗氧化劑。
花青素有跨越血腦屏障的能力,主要功能是清除自由基、抗衰老。
它不僅可以改善皮膚光澤度,保護視力還能改善睡眠質量。
近兩年來黑枸杞一直供不應求,原産地的人會騎着摩托車去搶,就連各路明星也紛紛青睐于它。
取10-15顆黑枸杞放入400ml溫水中,水溫不得超過50℃,避免破壞花青素。
靜置到水的顔色均勻後,即可飲用。
堿性水中浸泡呈藍色,酸性水中浸泡呈紫色。
沖泡1-2遍後,黑枸杞中的營養物質會全部浸出,直到水變白為止。
花青素也會随環境酸堿度變化産生不同的顔色,你可以一邊沖泡,一邊欣賞顔色變化。
中國黑枸杞三大主要産地是青海、新疆、甘肅。
地理位置不同,采摘的果子也大小不一。目前花青素最高、最優質的野生黑枸杞大多來自青海。
正常的黑枸杞每顆含7-10粒籽,假的果子隻有一粒。
好的黑枸杞曬幹後果柄可以立起來,肉質更加肥厚飽滿。泡水後下色快、拉絲現象明顯,也是花青素含量高的标志。
來自青海産的野生黑枸杞果徑在5-6mm之間,純正的野生黑枸杞,遠離人煙的戈壁灘,手工采摘讓雜果不超過1%。
吃黑枸杞兩周左右,身體會發生一些變化:
最明顯的就是感覺眼睛變清晰,皮膚變光滑,睡眠質量也會随時間明顯改善。
對于我們來說,黑枸杞絕對是一味不可多得的良藥,滋補身體,延緩衰老。
如此高品質且稀有的純野生黑枸杞,價格也特别優惠,一罐隻要78元,現在買二送一(3罐)隻需128元!
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