燕窩是老少皆宜的滋補佳品，每次食用少量，但是多數人會一次購進半年左右的燕窩（一個人約500－600克半年），天氣幹燥的情況下比較好保存，但是在南方濕熱的環境，尤其是梅雨天氣很容易黴變。龍皇長壽标的燕窩專家介紹幾種燕窩的保存方法來讓我們購買的燕窩能夠發揮最好的功效。
1、幹貨保存（燕窩保質期一般三年）：
買後将燕窩放入保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。如果燕窩的濕度較大應該在沒有日光直射和通風陰涼無潮的地方徹底晾幹。若因處理失當而發現燕窩有輕微發黴，可用牙刷加少許水分擦淨，将之風幹即可，不能在陽光下暴曬，會嚴重影響燕窩的質量。
若燕窩已發酶到變黑色，則不再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分亦已經喪失，如果食用也會引起中毒。因此購進候就應該引起重視，好好保存。
2、濕貨保存
如果燕窩已經泡發，一次食用不完，應該将剩餘的燕窩用幹淨的器皿盛裝，密封，防生水，防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天，在保鮮期盡快食用完。最好是做到用多少，發多少，一次不要發太多。
3、濃縮保存：
在未開封之前貯存于冰箱的冷藏室，當打開之後請盡快食用完，如果沒有一次吃完也是存于冰箱冷藏室（注意區分冷凍、冷藏室）。
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