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一個新奶茶店的運營怎麼做

生活 更新时间:2024-08-16 16:17:30

加入冷飲奶茶培訓,因為其較低的準入門檻,一直是許多年輕人的創業首選。随着創業的人越來越來越多,冷飲奶茶店也越來越多,有時一條街就有8家冷飲奶茶店,競争激烈程度,可想而知。那麼,怎樣讓自己的店在衆多冷飲奶茶店中脫穎而出呢?讓自己的冷飲奶茶店更有特色、逼格更高,這五步必不可少!

一個新奶茶店的運營怎麼做(如何運營好一家冷飲奶茶店)1

高逼格冷飲奶茶店生成五部曲

第一步:選擇一家好的飲品甜點培訓學校

我們都知道,開冷飲奶茶店是需要做一些基本條件準備。例如你對冷飲奶茶制作培訓技術方面有了解嗎?去哪裡采購設備?原料能采購到并長期方便供求嗎?是用他人品牌還是自創牌子等等,這些問題我們都需要考慮并解決。

而且經營好一家冷飲奶茶店,是需要具備行業常識、技術、運營、管理、促銷、采購等等方面的實戰經驗。而作為自主開冷飲奶茶店創業者來就,或多或少的都有所欠缺。這時候,選擇一家好的培訓學校就尤為重要。

圓夢國際烘焙培訓學校,是一家專注于冷飲奶茶行業大品牌,包括喜茶、皇茶、貢茶、一點點、大卡司等飲品培訓和烘焙培訓的專業機構。

緻力于為廣大學員創業者提供最快捷、最系統的教學培訓,從零起步,提供專業飲品技術實戰訓練、運營系統管理、開店策劃指導全方位服務。這意味着你開店的所有流程都有人幫助你,給你建議和意見,可以省很多心,開店也會更有信心。

培訓課程以實戰為主,現場教學,專業老師全程指導,無限量原材料供應,包學會(學會為止) ,後續可以進行技術更新,相當于報名一次終身免費,超級實惠有木有。

一個新奶茶店的運營怎麼做(如何運營好一家冷飲奶茶店)2

第二步:确定産品

開冷飲奶茶店最忌諱的就是,店鋪住址早已選好,連工作人員都已經确定,而你要做什麼産品還沒确定,等開店了才慢慢研發,而進貨商去哪裡找更是一頭霧水。

要知道,店鋪運營每天都是需要成本的,而且起初拿不出出衆的産品,給消費者留下了不好的印象,後續等你研發出牛逼的産品了,運營成本是不是也增加了?

所有說,開冷飲奶茶店第一件事就是,确定你要做什麼産品?原料去哪裡進貨?當這些問題解決了,你就可以繼續下一步了。

第三步:根據産品,确定産品的定位,完善自身産品VI設計。

很多時候,顧客選擇一家冷飲奶茶店,除了冷飲奶茶本身味道口感合适之外,冷飲奶茶的包裝、店鋪的設計等等,也是顧客選擇冷飲奶茶店的原因之一。

一個新奶茶店的運營怎麼做(如何運營好一家冷飲奶茶店)3

第四步:店鋪選址

選擇合适的店鋪地址開業,是冷飲奶茶店成功的一半。在店鋪選址的時候需要按照自身的投資能力和競争能力作為參考去找店鋪,既要看到現時的鋪位情況,也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行,價格質量怎樣,如果找的鋪現在沒有競争,以後有無可能出現競争者。特别是資金短少投資者,這一點要認準了。在赢虧平衡測算裡有一條數據是這樣說的:鋪租不要超過平均最低營業額的15%。

第五步:微笑服務

雖然冷飲奶茶店為消費者提供的是産品,但是留住顧客靠的是服務,而服務最重要的就是态度。一個顧客來到你的店中,首先的印象肯定就是服務員的态度如何。如果給人一副冷冰冰不耐煩的樣子,估計你的冷飲奶茶再好喝,也不會有人再來。但是當你用微笑去面對顧客,相信就算你的冷飲奶茶一般(何況你的冷飲奶茶很好),顧客沖着服務也會去你的店。

一個新奶茶店的運營怎麼做(如何運營好一家冷飲奶茶店)4

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