抹在蛋糕胚上的奶油怎麼做?材料:淡奶油500g,細砂糖40g在打發之前将奶油放在冰箱冷藏12個小時左右,今天小編就來說說關于抹在蛋糕胚上的奶油怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:淡奶油500g,細砂糖40g。在打發之前将奶油放在冰箱冷藏12個小時左右。
将冷藏好的淡奶油倒入盆中速打發,暫時不要加糖。
打發分鐘左右之後,加入适量的白砂糖,然後進行快速打發。
繼續打發兩到三分鐘,盆中的液體奶油逐漸成為固體。
打至像圖中有明顯的花紋形狀,接下來就可以停止打發。
打發好的奶油成型度很高,這時就可以用來制作蛋糕了。
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