鹵雞蛋配方?煮好的雞蛋撈出放到涼水裡,用涼水激一下,好剝皮,接下來我們就來聊聊關于鹵雞蛋配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
煮好的雞蛋撈出放到涼水裡,用涼水激一下,好剝皮
剝好殼的雞蛋,用刀劃上一刀,容易入味
鍋裡放入水,倒入生抽和老抽,放入香葉、花椒八角、桂皮,把剝好的雞蛋放進去,開火煮開
煮至湯汁收的差不多的時候關火撈出,便可以吃了
五香鹵雞蛋就好了
溫馨小提示
洗好的雞蛋放入鍋裡煮熟,水開之後煮8分鐘,不要煮的時間太長,因為一會還得再鹵 為了更好的使雞蛋入味,剝好之後在雞蛋表面劃上一刀
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