海參斑魚的家常做法?食材:海參斑半條、鹽适量、蔥姜适量、蒸魚豉油兩勺、食用油1大勺裝飾用蔥姜紅椒絲适量 ,今天小編就來說說關于海參斑魚的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:海參斑半條、鹽适量、蔥姜适量、蒸魚豉油兩勺、食用油1大勺。裝飾用蔥姜紅椒絲适量。
海參斑一條解凍外皮。
用約80度的熱水反複澆淋外皮,大的棘刺用手拔掉,小的,用鋼絲球搓幹淨。
将魚切段備用。
将要蒸的部分加适量鹽和料酒,放上蔥姜片,腌漬約15分鐘。
開水後上屜,大火蒸約8分鐘,取出倒掉多餘湯汁,澆上蒸魚豉油。
将食用油1大勺燒熱後澆到魚身上即可,點綴蔥姜紅椒絲。
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