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清炖開淩梭

生活 更新时间:2025-03-04 22:04:10

清炖開淩梭?材料:開淩梭1000克,豆腐500g,蔥2-3段、姜2片、八角1粒、鹽适量,清水适量,香菜适量 ,今天小編就來說說關于清炖開淩梭?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清炖開淩梭(清炖開淩梭做法)1

清炖開淩梭

材料:開淩梭1000克,豆腐500g,蔥2-3段、姜2片、八角1粒、鹽适量,清水适量,香菜适量。

開淩梭洗淨,刮鱗、剖腹。

切5厘米左右長的段。

平底鍋燒熱,倒油,放入煎兩面,取出,控油。

另起鍋子,倒入少許油,放入蔥姜八角,煸炒。

放入煎好的魚。

倒入足量的清水。

水開後,撇去浮沫和油花。

将豆腐切大塊,放入其中。

中火,将其炖至湯汁奶白。大約需要20-30分鐘時間。

關火,加入鹽。

加入香菜段。

滴入香油,即可出鍋。

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