闵|行|的|老|正|興
闵行老正興是一家經營正宗本幫菜的飯店,它坐落在繁華的十字街頭,與闵百、五金交電相對,也算占了一個好地方。我1968年分到闵行工作後,就時常走過老正興飯店,但走進飯店還是半年後的1969年的春天。
老正興
那時在我工段裡,我有四個貼心的哥們,兩個是1958年進廠的58兄,一個叫才華,一個叫國民。還有我們三位1968年進廠的68弟。國民看上了老正興飯店的一個叫阿美的服務員,他三天兩頭一個人去老正興飯店買杯啤酒,坐在角落裡看阿美,一看能看個兩三個小時,有時直至阿美下班才離去。這件事被才華知道了,他就讓我們三個小青工一起挑國民上山——讓大家一起去看他的夢中情人。國民被我們三個小青工纏着說好話,點香煙,拜他當戀愛導師,讓他吹羅曼史。終于有一天晚上六點鐘,我們五個人稍作打扮,學唱着當時社會上小混混唱的歌:杭州的山頭(前衛的女孩,當時叫賴三)木叨叨的多(很多)哎,沒有一個不漂亮——,我們拉着怪腔唱着,大搖大擺地向老正興進發。
路上國民不讓大家唱,說阿美又不是賴三。我說:大家不要唱,不要唱,人家阿美是良家婦女。國民又不高興了,說:你這是什麼話?什麼良家婦女,人家還沒有結婚呢!才華說:阿崔啊,你說錯了。應該叫賢妻良母,也不對。應當叫小家碧玉或大家閨秀什麼的,就是不知道她的身世怎麼樣?!嗷呦,還沒結婚,不,還沒有到手,就疼起自己的老婆來了,一個叫阿毛的哥們嚷了起來。我們五個人就這樣你一言我一語地調侃着,打鬧着趕往老正興。
老正興飯店底樓是賣飲料和小吃,樓上是辦整桌酒席的。我們五人在樓下找了一個便于觀察,又不顯眼的位置。國民給我們三個小青工每人要了一杯0.15元的熱牛奶,他與才華一人要了一杯啤酒。阿美出來端的盤子了,我們五個人十隻眼睛一齊望着她,阿美放下飲料快速地走了。我們五個人開始評頭論足了。平心而論,阿美長得不錯,不高不矮,不胖不瘦,面目和善,皮膚也白嫩,梳着兩根短辮,鼓鼓囊囊地塞在白帽子裡,隻是沒有聽到她說話,大家有點可惜,最後我們大家一緻決定給她打個90分。那晚我們坐到九點多鐘,飯店裡就剩我們五個人,服務員開始翻桌子搞衛生了,我們才依依不舍地離開。這是我第一次進老正興飯店消費,也是我印象最深的一次。當然我那師兄後來沒有追到阿美,因為他過後連續幾次去也沒有見到阿美。後來在四位兄弟的挑動下,國民拿出兩包牡丹香煙,讓我去打聽阿美的去向。我拿着國民的求愛信去問服務員,方知阿美因為父親重病調回上海了,那件事後來就不了了之了。
從那以後,我也和一些要好的朋友常來這裡。喝啤酒、吃點心。夏天吃赤豆刨冰,有時也堂吃西瓜(在店堂裡吃,瓜子瓜皮不能帶走,食品廠要拿去加工),冬天喝杯熱牛奶。真正在老正興吃酒席則是1979年10月31日,我在這裡辦的結婚宴。
1979年10月20日下午,一上班工段開會傳達上海市物價調整通知。當時讀了許多物價調整前後的價格。我隻記住了兩個有代表性的物價:從11月1日起,油條由4分調整到8分,牡丹香煙由0.49元調整為0.98元(11月起發放食品補貼)。工段指導員焦師傅傳達完文件,要求大家展開讨論。有人開玩笑說:阿王,下個月開始,我給你吃牡丹香煙,我不說吃香煙了,我要說請你吃油條了。也有人發牢騷說:漲價嗎就漲價,偏要說調整;失業就失業了,偏要說待業。焦指導員沒有理他們,轉臉問我:小崔啊,你準備幾時結婚?我說計劃在明年元旦或春節,因為女方要到12月才滿24足歲,才能開結婚證。
那你房子、家具準備得怎麼樣了?我說:房子6月份就借好了;家具嗎,隔壁有個鄰居在蘭坪路家具店做的,蹭了一下,先讓我們買好了家具。
焦指導員說:小崔啊,你存了十年錢不容易,我看你是不是先把婚禮辦了,畢竟是個形式嗎,這能省下差不多一半的錢了。我說:我也沒假期啊!焦指導員說:你現在就回去跟家裡父母商量一下怎麼辦。什麼時候辦好什麼時候來上班。
回去跟家人商量了一番,趕上了末班車,10月31日在老正興飯店三樓辦了五桌酒席,每桌35元。那時我的工資是43元加五元附加工資。同事、兄弟姐妹每人送禮10元,雙方父母每人給了20元。我記得那時每桌都有整雞、整鴨、大蹄膀,大黃魚。反正吃不了,都用鍋精鍋和鉛桶裝了回來。
結婚以後,我再也沒去老正興,因為不久老正興就開始承包了,今天你承包,明天他承包,誰也經營不好。不久老正興的底樓包給了肯德基,二樓還是包給别人開飯店,可是都不景氣,時常關門。隻有底樓的肯德基生意一直興旺,頗為青年人所喜愛。三樓則變成了網吧。
作者崔鴻生2008年拍攝
我再次進老正興飯店聚餐是2016年10月,我們江川文學社的文友要聚一聚,我提議大家在老正興開一桌。老正興門口我天天走過,現在改名為“金湘緣”海鮮館。但它畢竟是在老正興這個地方,很有懷舊的味道,很有文化底蘊。文友們聽了一緻同意。那天席間,我們點了許多本幫菜,吃着喝着,我給大家講了我與老正興的緣分。文友們有不少是闵行人,或來闵行很久了的老師。吃着水晶蝦仁,響油鳝絲。大家舉杯慶賀,暢談改革開放的成果,聊聊自己的退休生活,自己的創作計劃。話匣子一打開,大家仿佛回到了幾十年前,有人提議唱首懷舊的《年輕的朋友來相會》的歌曲。
2016年關門時拍攝
再過二十年,我們來相會,偉大的祖國該有多麼美。天也新,地也新,春光更明媚,城市鄉村處處增光輝。但願到那時,我們再相會,舉杯贊英雄,光榮屬于誰?為祖國,為四化,流過多少汗?回首往事心中可有愧?啊,親愛的朋友們,我們自豪地舉起杯,挺胸膛,笑揚眉,光榮屬于我們八十年代的新一輩!
大家拍手高聲忘情地唱着,服務員和廚師也被我們的歌聲所感染,和我們一起唱了起來,大家都仿佛回到了那段激情燃燒的歲月。
上個月的一天,孫子嚷着要吃飯店裡的響油鳝絲和松鼠黃魚,我得意地說:老正興有的,我們吃過的,很好吃的。妻子讓我拿上兩隻碗去老正興飯店買兩份,我拿着碗上了二樓,想不到鐵将軍把門,老正興又關門了。我失望地退出門,在老正興門口徘徊,還是有點不相信,怎麼又關門了。來闵行五十年了,我是老闵行了,無數次走進去消費,那裡的一個個場面永遠記錄在我的腦海裡。熙熙攘攘的一樓,人們端着點心,飲料嘻嘻哈哈地享用着。二樓,差不多每天都有喜宴、朋友聚會,熱烈而隆重。三樓,是備用餐廳,桌椅堆放在牆邊。闵行飲食服務公司的文藝小分隊整天在那裡拉拉唱唱,我好幾次随小分隊裡的丈人去看他們排練。然而現在物是人非,以往熱鬧的一幕一去不複返了。一樓最好的地方被肯德基占了,三樓租給人辦網吧了,隻剩下二樓算是老正興飯店,盡管那些飯館三天兩頭換牌子,好在有關領導還是考慮到老闵行人的感受,在邊上挂了一塊老正興的大牌子,現在是三位一體的經營模式了,可是闵行人還愛叫他老正興,老正興飯店。老正興,你在闵行人,特别是老一輩闵行人心中有着抹不去的位置啊。離開前,我拿出手機拍下了這張三位一體(肯德基、金湘緣、網吧)的老正興照片,我想把他保留在相冊裡,我要告訴後輩人:老正興飯店曾經是闵行人的驕傲。
寫于2019年4月17日
崔鴻生
通訊員:今日江川
編輯:梁星
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