烤大蝦怎麼做?食材:蝦适量、色拉油适量、食鹽适量、醬油少許、雞精适量、蒜适量、蚝油适量、細香蔥适量、白芝麻适量、燒烤料适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、白糖少許,我來為大家講解一下關于烤大蝦怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:蝦适量、色拉油适量、食鹽适量、醬油少許、雞精适量、蒜适量、蚝油适量、細香蔥适量、白芝麻适量、燒烤料适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、白糖少許。
冰鮮蝦一份洗淨。
剪去刺和須,剔去蝦線,為了入味,在背部剪開。
将整理幹淨的蝦放入大碗中,放入蒜蓉、蚝油、雞精、食鹽、糖和食用油。
拌勻蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏腌制。
孜然、辣椒粉和食鹽、雞精一起,放入料理機磨粉制作成燒烤料備用。
香蔥切段和白芝麻一起備用。
煎鍋抹油少許。
放入腌制好的大蝦入鍋煎制。
一面煎好後,翻面煎另外一面。
大蝦煎熟的時候,撒入白芝麻和香蔥段,然後放入燒烤粉,拌制均勻即可關火。
裝入盤中,即可上桌食用。
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