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元旦除了吃湯圓還吃什麼

生活更新时间:2024-08-06 00:08:00

元旦除了吃湯圓還吃什麼?餃子食畢出門拜年，由近及遠，元午直到燒燈後”據此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸宋代食品中出現角子一詞.元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語明代的餃子如《正字通》所說，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃此外，還有水點心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮饽饽”元旦吃餃子興盛于明清時期的北方如明萬曆年間沈榜《宛署雜記》說，北京郊區的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長上為壽”明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿争福”元代扁食一詞在民間流傳下來，下面我們就來說一說關于元旦除了吃湯圓還吃什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

元旦除了吃湯圓還吃什麼

餃子

食畢出門拜年，由近及遠，元午直到燒燈後。”據此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中出現角子一詞.元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外，還有水點心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮饽饽”。元旦吃餃子興盛于明清時期的北方。如明萬曆年間沈榜《宛署雜記》說，北京郊區的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長上為壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿争福。”元代扁食一詞在民間流傳下來。

年糕

年糕又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。年糕的曆史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法，北朝《齊民要術》記載了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣志》說當地吃“蒸羊糕”。

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