脆油條如何做?将面粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋、水混合後揉成面團,醒30分鐘後揉成光滑的面團,我來為大家科普一下關于脆油條如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将面粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋、水混合後揉成面團,醒30分鐘後揉成光滑的面團。
将面團掰開壓扁,兩面塗油後在冰箱冷藏八小時,切2cm寬的段,兩段為一組,中間壓一下,拉長扭轉。
将油溫200度,将做好的油條下鍋,反複撥弄,膨脹浮起後炸至金黃色即可。
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