鄰水縣是四川省距離重慶主城區及兩江新區最近的縣城,當地擁有不小的小吃份額,受到了不少當地創業者的青睐。很多創業者都有一個問題,就是感覺前期準備了很久,花了大量的時間和财力,但是後期收益卻不盡人意,生意不好究竟是哪裡出了問題?很有可能是你在選址上就出了問題,在鄰水開酸辣粉店,這樣選址生意不會差!
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一、選址消費集中、人流量大的地方
民以食為天,”吃“是人們每天都避免不了的話題,因此餐飲業與其他行業相比受衆更廣,可以說天下人皆是餐飲行業的潛在消費者,我們選址時盡量往人流量大的地方選。比如購物中心,商圈就是不錯的地段,建議在開店之前做好市場調研,分析哪裡人流量大,哪裡消費能力更強。
二、選擇品類相對成熟的地方
任何一種行業都有适合它發展的地方和環境,在那樣的環境中産業能得到更好、更長遠的發展,從而獲得更穩定的收入。像酸辣粉小吃這樣的店,雖然開在哪兒都受到消費者歡迎,但像那些品類更集中的地方比如美食街,更有益于酸辣粉店的發展。因為這樣的地方已經在消費者心中形成了固定的印象,成為人們消費的首選,如果能入駐這些地方,則能享受到品類集中所帶來的旺盛客流量。特别是周圍有奶茶、有雞爪等各種不同品類小吃的鋪子,我們一定要重點關注,異品類的相輔相成,你的生意會越來越好!
三、周圍環境要敞亮
很多老闆卻忽視了門店招牌的展示,如果店鋪選在有障礙物遮擋的地方,例如大樹、電線杆等,就會白白失去一大批顧客的光顧。因為顧客首先獲取品牌信息的方法就是靠“看”。如果大老遠就能一眼看到你的招牌,就能快速獲取店鋪信息,人流量自然就上去了。
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