腎透析病人吃什麼?慢性腎病患者，在尿毒症早期遵循的是低蛋白飲食，在開始透析後要改變飲食原則，要改變為高蛋白飲食因為血液透析可以代替腎髒的代謝功能，不會使代謝廢物在體内蓄積過多，而且透析過程中會損失一些蛋白，透析過程中蛋白的代謝率也會增高，如果不加強蛋白質的攝入會引起營養不良，引起貧血、抵抗力下降等維持血液透析患者40%存在不同程度營養不良，其中嚴重營養不良者比例高達10%營養不良的症狀包括：體重減輕；人體組成成分改變；能量儲備減少和軀體蛋白、血清白蛋白、轉鐵蛋白、前白蛋白和其他内髒蛋白濃度降低；活動能力和生活質量下降營養不良患者病死率和死亡率增加，對患者長期生存不利，設法改善腎透析患者飲食對患者長期生存具有重要意義，我來為大家科普一下關于腎透析病人吃什麼?以下内容希望對你有幫助!

腎透析病人吃什麼

慢性腎病患者，在尿毒症早期遵循的是低蛋白飲食，在開始透析後要改變飲食原則，要改變為高蛋白飲食。因為血液透析可以代替腎髒的代謝功能，不會使代謝廢物在體内蓄積過多，而且透析過程中會損失一些蛋白，透析過程中蛋白的代謝率也會增高，如果不加強蛋白質的攝入會引起營養不良，引起貧血、抵抗力下降等。維持血液透析患者40%存在不同程度營養不良，其中嚴重營養不良者比例高達10%。營養不良的症狀包括：體重減輕；人體組成成分改變；能量儲備減少和軀體蛋白、血清白蛋白、轉鐵蛋白、前白蛋白和其他内髒蛋白濃度降低；活動能力和生活質量下降。營養不良患者病死率和死亡率增加，對患者長期生存不利，設法改善腎透析患者飲食對患者長期生存具有重要意義

腎透析患者飲食要求患者每天攝入蛋白質的量不應該低于1.2克/公斤體重，盡量多吃優質蛋白，多吃動物性食物，如雞、鴨、魚肉、奶制品，即所謂的“白色瘦肉”，此類肉含磷較低，是優質蛋白。動物性食物最好能占食物的2/3，豬、牛、羊肉也可以攝入。大豆、豆制品相對肉類來說含蛋白質量并不高，且含磷高，是劣質蛋白，不适合多食。雞蛋的蛋白質易于吸收，适合給病人補充蛋白，但盡量少吃蛋黃，因為蛋黃含磷較高。

腎透析患者飲食要求患者每天攝入的熱量不要低于35大卡/公斤體重，熱量主要來源是糖和脂肪，尿毒症血液透析患者需要每天攝入糖5——6克/公斤體重，脂肪1.3——1.7克/公斤體重。如果患者極度消瘦或過多肥胖時，要根據情況增減飲食。要盡量避免多食油膩的食物，肉類以瘦肉為主，雞、鴨、豬、牛、羊肉等都先去皮再食用。食用大豆油、橄榄油及其他植物油，避免動物性油脂及椰子油等。烹調時最好多用清蒸、水煮、清炖、鹵、涼拌。鹵、炖肉可先冷藏後，将上層油脂去除，再加熱食用。

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