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怎樣炖魚最簡單

生活更新时间:2025-01-10 14:08:02

怎樣炖魚最簡單（炖魚最經典的做法）1

如果魚比較小的話，你可以炖的時間短一些，喜歡吃入味兒的，所以炖的時間長。

By ❤..遇你，我一生的劫

用料

魚 1條
蔥 1根
桂皮 1塊
姜 5片
蒜 3瓣
八角 2個
香葉 1片
幹辣椒 2個
十三香少許
大醬 2勺
陳醋适量
耗油 1勺
白糖 1勺
香菜少許

做法步驟

怎樣炖魚最簡單（炖魚最經典的做法）2

1、市場買回來的魚清洗幹淨改花刀，我喜歡把尾巴啥的剪掉，也是鍋不夠大，煎的時候麻煩。

怎樣炖魚最簡單（炖魚最經典的做法）3

2、準備蔥姜蒜八角桂皮香葉幹辣椒

怎樣炖魚最簡單（炖魚最經典的做法）4

3、把魚表面水分擦幹，鍋中倒油，放入魚煎，先不要動避免粘鍋。兩面煎金黃。然後把準備的調料倒鍋炒翻炒出香味。我一般先放點十三香在放蔥姜啥的。

怎樣炖魚最簡單（炖魚最經典的做法）5

4、開大火倒入陳醋和一品香醬油，還有大醬耗油白糖，加水開炖。炖30分鐘就可以，時間長短根據你的魚大小，還有我的夠鹹了不用放鹽，如果你覺得你放的醬料比較少可以加點鹽。

怎樣炖魚最簡單（炖魚最經典的做法）6

5、出鍋放香菜。

小貼士

鍋小就把魚剁兩半這樣還更入味呢。炖鯉魚草魚都可以喜歡吃什麼魚炖什麼魚。

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