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山裡的紅薯怎麼存放

生活 更新时间:2024-10-17 13:03:26

生活在農村,你有吃過生紅薯嗎?這也算個問題!可以說農村人絕大多數的都吃過。

紅薯栽培地域廣闊,種植曆史悠久。小時候在生産隊上時,隊上每年都種有大面積的紅薯。那時還沒有實現機械化收獲,都是人工用工具刨紅薯,或牲畜拉犁串紅薯。

山裡的紅薯怎麼存放(你有吃過生紅薯嗎)1

勞動休息時,多數人會生吃紅薯,甜滋滋的,好吃。但腸胃消化功能不好的盡量少吃或不吃,最容易鬧肚子,引發腹痛、腹脹或腹瀉。

紅薯全株都可以作為食材,塊莖可以食用,紅薯含澱粉量高,通過加工提取,可以做成粉條、粉皮等食品。藤蔓可以青飼喂羊豬等,也可以曬幹粉碎做飼料。鮮紅薯葉嫰藤尖還可做菜食用。紅薯幹磨面可以蒸窩頭、面食食用。現在有飯店裡一個小紅薯面窩頭都需1元錢。

山裡的紅薯怎麼存放(你有吃過生紅薯嗎)2

紅薯好吃,生、熟、烤、榨都可以。不過紅薯也屬粗糧類,作為輔食還可以,當主食,能量不足。雖然紅薯也含有各種營養物質元素,但作為主食是不頂時間的。尤其是幹體力強度大的勞動,是不行的。

山裡的紅薯怎麼存放(你有吃過生紅薯嗎)3

現在人們生活好了,吃紅薯也隻是作為換換口味改善一下而已,而價格不菲,生鮮紅薯1元左右一斤,烤紅薯達6~7元一斤。有不少農戶種植,畝産量一般4000~5000斤,優良新品種上萬斤都是常事,經濟效益還是不錯的。

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