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蛋醬菠菜的家常做法

生活更新时间:2024-12-21 01:12:28

蛋醬菠菜的家常做法?主料：菠菜200-300克、雞蛋3隻輔料：甜面醬一大勺、黃豆醬一大勺、油和味精少許，我來為大家科普一下關于蛋醬菠菜的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蛋醬菠菜的家常做法（如何做蛋醬菠菜）1

蛋醬菠菜的家常做法

主料：菠菜200-300克、雞蛋3隻。

輔料：甜面醬一大勺、黃豆醬一大勺、油和味精少許。

菠菜洗淨焯水後晾涼，切成小段，平鋪在盤子裡。

雞蛋磕入碗中打散，加少許水攪拌均勻。

甜面醬和黃豆醬各一大勺放入大碗中，加入一大勺水攪拌均勻。

鍋裡放油燒熱，雞蛋放入鍋中快速炒成蛋絮，然後倒入調好的醬，攪拌均勻。

小火，慢慢攪拌，防止粘鍋，熬至醬汁濃稠，醬香濃郁即可。

離鍋加少許明油，攪拌均勻。

将蛋醬均勻澆在盤子中鋪好的菠菜上面即可。

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