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蛋醬菠菜的家常做法

生活 更新时间:2024-09-30 21:14:53

蛋醬菠菜的家常做法?主料:菠菜200-300克、雞蛋3隻 輔料:甜面醬一大勺、黃豆醬一大勺、油和味精少許 ,我來為大家科普一下關于蛋醬菠菜的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蛋醬菠菜的家常做法(如何做蛋醬菠菜)1

蛋醬菠菜的家常做法

主料:菠菜200-300克、雞蛋3隻。

輔料:甜面醬一大勺、黃豆醬一大勺、油和味精少許。

菠菜洗淨焯水後晾涼,切成小段,平鋪在盤子裡。

雞蛋磕入碗中打散,加少許水攪拌均勻。

甜面醬和黃豆醬各一大勺放入大碗中,加入一大勺水攪拌均勻。

鍋裡放油燒熱,雞蛋放入鍋中快速炒成蛋絮,然後倒入調好的醬,攪拌均勻。

小火,慢慢攪拌,防止粘鍋,熬至醬汁濃稠,醬香濃郁即可。

離鍋加少許明油,攪拌均勻。

将蛋醬均勻澆在盤子中鋪好的菠菜上面即可。

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